Дьявол в деталях — и прелесть тоже в них. В том числе на кухне. Любое блюдо можно изменить, если приправлять его разными специями. Вот четыре, которые мы обязательно рекомендуем попробовать уже этой весной и добавить ей несколько ярких красок.
Сумах
У этой приправы два огромных преимущества: она обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также свежим, ярким вкусом. Кстати, вы знали, что сумах делают из ягод? У него лимонно-землистый вкус, который позволяет приправлять им и салаты, и хумус, и даже яйца.
Читайте также: Всегда должны быть на кухне: 7 самых нужных специй
Сладкая паприка + кайенский перец
Яркое, но пряное комбо! Паприка раскрасит вкус блюда, а кайенский перец сделает его более тёплым. Когда за окном серость, это то что нужно. Попробуйте приправить этим дуэтом хумус, мясо или бургеры.
Семена кориандра
Приходятся родственниками кинзе — это одно и то же растение. Свежий, немного цитрусовый вкус кориандра отлично сочетается с курицей, рыбой, карри, а также украсит заправку для салата.