Лето закончилось, а значит, витамина D, главным источником которого является солнце, в нашей жизни скоро станет меньше. Поэтому важно восполнять его запасы при помощи правильных продуктов. Рассказываем, где вы найдёте больше всего витамина D.

Лосось

Помимо прочих полезных питательных веществ, лосось богат и витамином D. Одна его порция весом 100 грамм содержит от 361 до 685 единиц витамина D. В то время как суточная норма, которая должна поступать из пищи, — 600 единиц. Для тех, кто мало бывает на улице — 1000 единиц.

А вот в диком лососе может быть даже до 1000 единиц витамина на порцию.


Сельдь и сардины

Свежая атлантическая сельдь содержит 1628 единиц витамина D на 100 грамм, что почти в три раза больше суточной нормы. Если свежая рыба вам не по вкусу, маринованная сельдь также считается отличным источником витамина D. В ней — около 680 единиц на 100 г.

Кстати, сардины также являются хорошим источником витамина — одна порция содержит 272 единицы.


Печень трески

Масло из печени трески — популярная добавка, и если вы не любите рыбу, масло печени трески в рационе может стать отличным источником питательных веществ. 

Помимо прочего, в нём около 450 единиц витамина D на чайную ложку. В течение многих лет масло использовалось для профилактики и лечения дефицита этого витамина у детей.


Консервированный тунец

Консервированный тунец содержит до 236 единиц витамина D на 100 грамм. Также это хороший источник ниацина и витамина К.


Устрицы

Помимо того, что устрицы низкокалорийны, они ещё и ужасно полезны. Одна порция диких устриц весом 100 грамм содержит всего 68 калорий и 320 единиц витамина D — больше половины суточной нормы.


Креветки

В креветках можно найти 152 единицы витамина D на порцию. При этом, в отличие от большинства других источников витамина D из морепродуктов, в креветках очень мало жира.


Яичные желтки

Морепродукты — не единственный источник витамина D. Яйца — ещё один хороший способ получить его из пищи. 

Яичный белок содержит белки, а жиры, витамины и минералы находятся в желтке. В обычном яичном желтке от цыплят, выращенных в помещении, содержится 18–39 единиц витамина D. 

Это не очень много. Зато цыплята, выращенные на пастбищах, которые бродят на улице под солнцем, дают яйца с уровнем витамина D в 3–4 раза выше.


Грибы

Грибы — единственный растительный источник витамина D. Правда, другой его формы — D2, которая помогает повысить уровень витамина D в крови. 

Грибы считаются лучшим источником витамина D2. Некоторые сорта содержат до 2 300 единиц на 100 грамм. Самыми богатыми витамином являются те грибы, которые растут не в промышленных условиях, а в лесу, подвергаясь воздействию солнца.


Обогащённые продукты

Также есть ряд продуктов, обогащённых витамином D. Правда, в гораздо меньшем количестве. Например, некоторые производители могут обогащать витамином D коровье или соевое молоко, соки и злаки.