Мы привыкли считать, что завтрак — самая важная трапеза дня, и нам очень важно получить самое большое количество калорий утром, чтобы держать себя в форме и не переедать. Тем не менее, некоторые профессионалы в области здравоохранения и фитнеса говорят, что люди часто преувеличивают ценность завтрака.

«Иногда вам не нужно завтракать, — уверяет голливудский тренер и физиотерапевт Дэвид Хиггинс, в числе клиентов которого Марго Робби, Клаудия Шиффер, Сэмюэл Л. Джексон, Колин Ферт и Наоми Кэмпбелл. — Идея того, что завтрак является главным приёмом пищи в день, — это маркетинговая кампания 1940-х годов, направленная на повышение продажи яиц. Это то, во что нас заставили поверить».

В его словах есть зерно истины: именно реклама бекона и яиц впервые озвучила идею полноценного завтрака, которая так хорошо укоренилась в голове у всех нас.

Тем не менее, некоторые исследования говорят, что люди, которые плотно завтракают, могут похвастать лучшей формой, чем те, кто пропускает утреннюю трапезу. Завтрак может быть отличным способом получить дозу калорий на день вперёд, увеличивая потребление клетчатки, белков, а также витаминов и минералов, таких как железо, витамин С и в некоторых случаях витамин D.

Однако исследование, проведённое Университетом Бата, показало, что пропуск завтрака не приводит к тому, что люди потребляют большие обеды и ужины.

Хиггинс, в свою очередь, является сторонником прерывистого поста.

Он означает сокращение ежедневного времени приёма пищи примерно до восьми часов, что даёт вашему организму 16 часов голодания каждый день. Для многих это означает пропустить завтрак, пообедать в полдень, а затем поесть в 8 часов вечера.

«Вы не будете есть так много, потому что у вас не будет времени на это», — говорит он.

Действительно, периодическое голодание снижает уровень инсулина в крови , помогает клеткам восстанавливаться , ускоряет обмен веществ  и снижает риск развития диабета 2 типа .

Хиггинс добавляет, что не стоит отказываться от завтрака, если вы любите его, но, в случае переодического голодания, вам придётся отказаться от другого приёма пищи.