Еда может существенно изменить ваше настроение. Не в том смысле, что вы съедите эклер на ночь и ваша жизнь сразу станет более выносимой, а в том, что конкретные типы продуктов могут буквально настроить ваш мозг на другой лад. И часто это происходит мгновенно!

В этом материале мы расскажем вам о продуктах, которые могут изменить ваше настроение, душевное состояние и даже повлиять на ментальное здоровье.

Если вы хотите сфокусироваться и прочистить разум

Допустим, у вас запланировано важное собеседование, или вам нужно прочесть лекцию, или выступить где-то — да мало ли причин, по которым вам не помешал бы особенно острый ум? Чтобы сфокусировать разум, для начала сфокусируйте диету: в частности, на кейле, шпинате и листовой капусте. Зелень с листьями богата витаминами и антиоксидантами — например, витамином K, лютеином, фолиевой кислотой и бета-каротином. Все эти вещества известны тем, что способствуют ясности ума и не дают снижаться когнитивным способностям.

Чтобы получить всю пользу от зелени, добавляйте полезных жиров: авокадо, лосося, семена чиа или ореховое масло. Они помогают избежать пиков и провалов сахара в крови, благодаря чему энергия распределяется равномерно и фокус сохраняется. Кроме того, по большей части мозг состоит из жирной кислоты класса омега-3 — которые содержатся в жирной рыбе, орехах, семенах и критично важны для поддержания мозговых функций и настроения. Добавьте также трав и специй: чеснок, имбирь, корица, гвоздика, орегано, тимьян и розмарин позитивно влияют на память и когнитивные способности.

Наконец, совсем не лишним будет убрать подальше гаджеты во время приёма пищи и пообедать осознанно, наслаждаясь каждым кусочком и заодно учась находиться в моменте.

Если вы хотите почувствовать себя спокойным и расслабленным

Представим такой сюжет: сумасшедший день, вы приходите домой и больше всего хотите свернуться калачиком на диване в тёплых носках. Обычно к такому сценарию прилагаются пончики или пицца, но мы предлагаем немного адаптировать его к правилам ЗОЖа и съесть попкорн (без усилителей вкуса!) с розмарином, оливковым маслом и морской солью. Хотите успокоиться ещё больше? Выпейте ромашкового чаю с лимоном, базиликом или лавандой. И не забудьте о глубоком, спокойном дыхании.

 

Если вам нужно быть энергичным

Один из лучших способов — равномерно сочетать белки, жиры и углеводы в каждом приёме пищи. Например, если на завтрак вы пьёте смузи, замените фруктовый на овощной и добавьте туда авокадо или ореховое масло. Замените кофе на матча — в интервью с основательницей бренда Meiso Matcha мы рассказывали, как научиться готовить этот напиток самостоятельно. Его плюс в том, что, в отличие от кофе, он обеспечивает равномерный приток энергии без эффекта дергунчика — что часто бывает после чашки американо.

Если вы хотите чувствовать себя уверенной и сиять

Мы говорим «сияние» и слышим «витамин С» — он полезен и для работы мозга, и для иммунитета, и для кожи. Ягоды, апельсины, лимоны и сладкие перцы — надёжные источники этого витамина, который стимулирует производство коллагена и помогает коже оставаться свежей и подтянутой. Акцент на витамин С в питании также ассоциируют с хорошим настроением и низкими уровнями тревожности.

Не забудьте о продуктах с высоким содержанием влаги: огурцы, сельдерей и арбуз. И вообще пейте достаточно: воды и травяного чая — обезвоживание может серьёзно испортить настроение и мешать трезво мыслить.

 

А чтобы узнать ещё больше о здоровом питании и о том, как построить правильные отношения с едой, присоединяйтесь к лекторию Anywell Food «Правильное питание».