Матча — своего рода авокадо среди напитков. Из этого порошка делают латте, добавляют его в выпечку и даже в продукты для ухода за кожей.

Матча быстро обогнал зелёный чай по популярности, хотя они, в общем-то, родственники. Какой же напиток полезнее? Давайте разбираться.

Читайте также: Матча. 5 причин полюбить навсегда

Оба напитка делают из одного и того же растения — чайного куста Camellia Sinensis. Но этом их сходство заканчивается. Чтобы сделать зелёный чай, листья погружают в воду, то есть напитком является их настой. Матча же делают, растворяя в воде порошок из листьев. Кроме того, во втором случае они меньше обработаны, а содержание хлорофилла и антиоксидантов в напитке выше. Так что и матча, и зелёный чай полезны, но в разной степени: исходя из степени обработки листьев, матча всё-таки будет несколько полезнее для здоровья.