Мы знаем, что большое количество соли вредно для здоровья, но не всегда можем контролировать, какое её количество поступает в наш организм.

Американские учёные выяснили, что среднестатистический американец потребляет 3400 мг натрия в день, что равнозначно одной и трети чайной ложки соли. Такое количество может повысить риск многих заболеваний, поэтому в недавнем исследовании Национальная академия наук США говорит о том, что дневная норма — это 2400 мг натрия в день, что равнозначно одной чайной ложке или 6 граммам соли в день.

Учёные говорят, что хотя натрий и калий являются электролитами, необходимыми для поддержания здорового уровня жидкости и объёма крови в организме, в высоких концентрациях они могут привести к повышению артериального давления. Поэтому нужно контролировать потребление поваренной соли, а также проверять на наличие натрия обработанное красное мясо, птицу, супы, пиццу, хлеб, бутерброды, где чаще всего прячется натрий, и упакованные продукты. Также они советуют обращать особое внимание на продукты, которые кажутся полезными, но могут содержать скрытую соль, например, консервированные овощи, супы, сухофрукты и пастеризованные сыры.