Согласно новому исследованию, куркума — специя, которую обычно добавляют в карри — может помочь улучшить память и настроение.

Известно, что куркумин, соединение, придающее специи насыщенный тёмно-жёлтый цвет, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Поэтому американские учёные решили выяснить, способствуют ли эти признаки снижению заболеваемости болезнью Альцгеймера.

«Как куркумин оказывает своё влияние, наверняка неизвестно, но, возможно, это связано с его способностью уменьшать воспаление мозга, которое провоцирует болезнь Альцгеймера и депрессию», — сказал доктор Гэри Смолл, автор исследования.

Для проведения исследования они привлекли 40 добровольцев в возрасте от 50 до 90 лет, у которых были жалобы на слабую память. Их разделили на две группы. Половине из них давали 90 мг куркумина два раза в день в течение 18 месяцев, а остальным назначали плацебо.


После мониторинга уровней куркумина в крови участников и когнитивной оценки исследователи обнаружили, что у тех, кто принимает куркумин, наблюдается значительное улучшение как памяти, так и настроения. Тесты на память показали, что те, кто принимал куркумин, улучшили состояние на 28% за 18 месяцев и испытали лёгкое улучшение настроения.

«Эти результаты показывают, что приём относительно безопасной дозы куркумина может обеспечить значимые когнитивные преимущества на протяжении многих лет», — говорят учёные.

Теперь они планируют провести исследование на ещё большей группе людей.


А чтобы узнать ещё больше о здоровом питании и о том, как построить правильные отношения с едой, присоединяйтесь к лекторию Anywell Food «Правильное питание».