Смузи — простой и удобный вариант завтрака. Уже появились первые ягоды и можно устраивать весенний детокс на этих полезных напитках.Тем более, что все так просто: вы просто забрасываете все необходимые ингредиенты в блендер и фактически получаете готовое блюдо.  

 

Вот некоторые советы диетологов, которые помогут приготовить не только вкусный, но и полезный смузи на завтрак.

Микроэлементы

Диетолог Максин Йонг отмечает, что в процессе приготовления смузи самое важное — соблюдать пропорции. Необходимо, чтобы в нём было достаточное количество белков, жиров и углеводов. Все эти микроэлементы важны для здорового питания, а их сбалансированное количество подарит вам чувство сытости на долгое время.

Используйте разные белки

Потребности человеческого организма в белке зависят от многих факторов (возраст, пол, уровень активности). Диетологи рекомендуют употреблять как минимум по 15 граммов белка с каждым приёмом пищи. Если вы любите густые смузи, используйте нежирный греческий йогурт или творог (не больше 170 г) — они хорошо сочетаются с ягодами и фруктами. Если вы хотите придать смузи редкую консистенцию, используйте протеиновый порошок.

 

 

Не забывайте про углеводы

Углеводы — основной источник энергии для организма. Поэтому сложные углеводы должны играть главную роль в вашем смузи. Отличным вариантом могут стать овсяные хлопья, которые являются кладезем сложных углеводов. Они будут обеспечивать организм постоянным потоком энергии, а высокое содержание витаминов и минеральных веществ в них будет способствовать активизации обменных процессов в организме. Используйте 1/2 чашки для приготовления 1 порции смузи.

Добавляйте зелень

Диетолог Максин Йонг советует добавлять в смузи листья кайла или шпината, которые богаты витаминами и клетчаткой. Стоит отметить, что стакан этой зелени может заменить порцию овощей. Помимо этого, листья кайла или шпината окрашивают смузи в приятный зелёный оттенок, а также делают его консистенцию густой без добавления сахара.

Используйте фрукты

Вместо рафинированного сахара всегда используйте фрукты. Во‑первых, они содержат натуральный сахар (глюкозу и фруктозу). Во-вторых, фрукты являются настоящим кладезем витаминов и клетчатки, которая помогает поддерживать уровень сахара в крови. Только не переусердствуйте, для приготовления 1 порции смузи используйте какой-то один фрукт. Не забывайте также о том, что лактоза, которая содержится в молочных продуктах, также является формой естественного сахара.

 

Следите за количеством сахара

Если для приготовления смузи вы используете манго или банан, напиток не будет нуждаться в дополнительных подсластителях, таких как сироп или мёд. Помимо этого, убедитесь, что вы случайно не добавляете сахар. Диетологи советуют выбирать йогурты без добавок, а также обращать внимание на этикетки, если вы используете замороженные фрукты.

 

Будьте осторожны с жирами

Когда дело доходит до жиров, лучше всего использовать арахисовое масло, авокадо, семена конопли, семена чиа или семена льна. Диетолог Максин Йонг отмечает, что все они придают напитку разный вкус и текстуру. Например, семена льна дарят приятный ореховый аромат, а авокадо придаёт напитку густой консистенции. Не забывайте о том, что жиры калорийные, поэтому обращайте внимание на их количество. Для приготовления одной порции будет достаточно 1 столовой ложки арахисового масла, 1–2 столовых ложек цельных орехов или 1/4 авокадо.

Ориентируйтесь на свой график

Человеческий организм переваривает жиры немного медленнее, чем углеводы и белок, поэтому сбалансированный смузи лучше не употреблять перед тренировкой. Иначе у вас может возникнуть вздутие живота.

Соблюдайте калорийность

Вес, рост, возраст, уровень активности, пол, поставленные цели и сон — все эти факторы влияют на количество калорий, которые вы должны употреблять на протяжении дня. Но когда дело касается завтрака, большинство диетологов сходятся на мысли, что его калорийность не должна превышать 400 ккал.

Источник: myfitnesspal.com

Читайте также:

Как отношение к трудностям зависит от вашего успеха

Почему стоит заняться йогой в путешествии