Маринад, в котором плавают солёные огурцы, — «вспомогательный компонент». Его чаще всего выливают, но иногда (например, при похмелье) пьют. Стоит ли?

Если вы когда-нибудь пили раствор для гидратации, то чувствовали его вкус — такой же солёный, как у рассола. Всё правильно: состав маринада приближает его к таким жидкостям и делает полезным. Вот на что способен рассол.

Может пригодиться атлетам

Рассол называют натуральным изотоником. Его используют атлеты, которые хотят пить меньше сладких спортивных напитков. Маринад может быть полезным для них, поскольку содержит много натрия. Он необходим для спортсменов: вместе с потом тело теряет не только воду, но и электролиты. Однако рассол не должен быть единственным источником электролитов, поскольку выпить его много невозможно.

Снимает мышечные спазмы

Исследование показало: если выпить рассола в расчёте 45 мл на каждые 45 кг тела, мышечные спазмы ослабляются за 1,5 минуты. Почему так происходит, учёные объяснить не смогли, но есть версия, что он активирует в ротовой полости рефлекс, который отправляет мышцам необходимые сигналы. Какой именно компонент обеспечивает этот эффект, тоже неизвестно. Исследователи предполагают, что это уксус.

Гидратирует

Как было сказано выше, в маринованных огурцах много натрия, что ценно перед тренировкой и после. Натрий притягивает воду. Если восполнить потери этого вещества из-за пота, организм сохранит больше воды.

Облегчает боль в животе

И за это тоже следует поблагодарить уксус. С его помощью рассол избавляет от вздутия и поддерживает полезную микрофлору желудка. Так происходит потому, что боль в животе часто возникает из-за пониженной кислотности. Уксус может её компенсировать.

Помогает при похмелье

Неприятные ощущения, которые возникают при похмелье, могут быть следствием потери баланса электролитов. Вода и натрий — главные компоненты рассола — способны восстановить его. Лучше всего, конечно, не допускать этого состояния. Но если так уж случилось, рассол — один из надёжных способов скорее вернуться в норму.