Пропускать приёмы пищи из-за отсутствия кухни в офисе — не самая удачная отговорка: даже в ланч-бокс можно собрать вкусный и полезный обед. Только помните, что есть за рабочим столом – плохая идея и лучше отправиться в парк поблизости.

Чтобы собрать полезный обед в ланч-бокс, нутрициолог, автор The Forensic Nutritionist, Фиона Тук советует обратить внимание на следующие компоненты:

1

Овощи

Ваш дневной рацион должен состоять из 2–3 порций разных овощей, которые являются кладезем ценных питательных веществ, а также важным источником клетчатки.

2

Белок

Белок — незаменимый элемент приёма пищи в обед, поскольку он обеспечивает оптимальное поддержание энергии в организме на протяжении дня. Лучший вариант — курица или рыба.

3

Сложные углеводы

Это может быть кусочек цельнозернового хлеба или небольшая порция коричневого риса.

4

Фрукты

Фрукты — ещё один важный элемент ежедневного рациона. Оптимальная дневная норма для человека — два фрукта.

5

Жиры

Жиры помогают полностью удовлетворить чувство голода после приёма пищи. Помимо этого, они являются важным элементом для поддержания оптимального функционирования мозга и нервной системы.

На практике это выглядит следующим образом.

Варианты первого перекуса:

  • нарезанные ломтиками фрукты;
  • микс сырых орехов;
  • домашние батончики-мюсли;
  • белковые шарики из орехов, фиников и сырого какао.

Что взять на обед:

  • овощной салат — лучший вариант для обеда в ланч-боксе. Чтобы пища была питательной, нутрициолог Фиона Тук советует добавить порцию белка (орехи или семена) и углеводы.

Что взять в качестве второго перекуса:

  • сырые орехи;
  • морковные палочки с хумусом.

Читайте также:

Гид по интуитивному питанию

Чем заменить коровье молоко