Томатный сок — это не просто вкусно, но, оказывается, ещё и очень полезно. Учёные провели первое исследование о влиянии томатных продуктов на сердечно-сосудистую систему и обнаружили, что они снижают кровяное давление и уровень плохого холестерина ЛПНП.

В рамках исследования 184 мужчины и 297 женщин с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний пили неограниченное количество несолёного томатного сока в течение одного года.

В конце исследования артериальное давление у 94 участников с предгипертонией или гипертонией значительно снизилось: систолическое артериальное давление снизилось в среднем со 141,2 до 137,0 миллиметров ртутного столбика, а диастолическое артериальное давление — с 83,3 до 80,9. Уровни холестерина ЛПНП у 125 участников с высоким уровнем холестерина снизились в среднем с 8,6 ммоль/л до 8,2 ммоль/л. Причём положительные эффекты от сока наблюдались среди мужчин и женщин и среди разных возрастных групп.