В велнесе и медицине вообще очень много спорных категорий: полезно ли всё же пить воду с лимоном, всем ли подходит фастинг, нужно ли бояться углеводов и если да, то каких. Словом, запутаться проще простого. Самый очевидный ответ — баланс: в любом деле не стоит уходить в крайности, и всегда важно следить за собственными чувствами и реакциями. 

Тем не менее вопросы, пить ли кофе, и если пить, то какой, и сколько можно пить кофе в день, до сих пор мучают многих из нас. Мы решили собрать в одном материале и добродетели, и грехи кофе, чтобы получить максимально полную картину. Мораль, к которой пришли мы: пить кофеможно и даже нужно, но будьте аккуратны с количеством.

А сколько чашек кофе в день можно пить, почему и чем это может быть чревато — узнавайте из материала.

Плюсы: состав, показания и сколько кофе можно выпить в день

1. Кофе может сделать вас энергичнее и сообразительнее

Всё благодаря кофеину — стимулятору, который является самым распространённым психоактивным веществом в мире. В контексте энергичности польза кофе заключается в том, что, попадая в мозг, кофеин блокирует выработку аденозина. Когда это происходит, усиливается выработка других нейротрансмиттеров — норэпинефрина и допамина. В переводе на язык обычных людей это означает, что улучшаются различные аспекты функционирования мозга — память, настроение, энергичность, скорость реакции. 

2. Кофе полезен для эффективных тренировок

Кофеин повышает выработку адреналина в крови — гормона, который отвечает за реакцию «бей или беги» и готовит тело к интенсивным физическим нагрузкам. Кроме того, кофеин повышает возможность тела сжигать жир и увеличивает количество жира, сжигаемого во время тренировок. В целом кофеин способен на 11–12% улучшать физическую производительность. Так что, отвечая себе на вопрос “сколько пить кофе в день”, не забудьте вписать в меню чашку напитка за час или полчаса до похода в спортзал.

3. В составе кофе есть важнейшие нутриенты

Многие нутриенты, которые содержатся в кофейных зёрнах, всё же умудряются пережить варку и оказаться в вашем стакане. Итак, что полезного есть в этом напитке?

  • Витамин B2, рибофлавин
  • Витамин В5
  • Марганец и кальций
  • Магний и витамин В3
  • Витамин В1
  • Фосфор

В целом содержание этих веществ в средней чашке кофе не очень высоко, но если вы выпьете несколько за день, то уже обеспечите себе необходимый минимум. 

4. Кофе уменьшает риск развития диабета 

Исследования, проведённые в 2014 году в Гарвардском университете, показали, что у людей, которые регулярно пьют кофе, существенно меньшие риски развития диабета 2 типа. 

5. Кофе может предупредить развитие болезни Альцгеймера и деменции 

В вопросах предупреждения нейродегенеративных заболеваний отлично зарекомендовали себя правильное питание, средиземноморская диета, тренировки, но и кофе может внести свою лепту пользы. Есть исследования, которые показывают: люди, пьющие кофе, имеют на 65% меньший риск развития Альцгеймера. Кстати, кофеин предупреждает и болезнь Паркинсона — в этом случае риск меньше на 32–60%. Любопытно, что кофе без кофеина такого эффекта не имеет — видимо, всё дело именно в этом психостимуляторе. 

 

6. Кофе может защитить печень 

Ещё немного занимательных цифр и удивительных процентов: кофе защищает печень от развития цирроза. По крайней мере, люди, которые пьют 4 или больше чашки в день, имеют на 80% меньше риска заболеть. Но это не значит, что можно запивать бутылку водки и шашлык 4 чашками кофе и чувствовать себя классно — на всякий случай говорим.

7. Кофе снижает риск развития некоторых типов рака

В частности, этот напиток может уменьшить риск развития рака печени и колоректального рака: на 40% и 15% соответственно.

8. На самом деле кофе не провоцирует сердечно-сосудистые заболевания и даже может снизить риск инсульта

Противники кофе часто говорят о том, что кофеин увеличивает кровяное давление. Действительно, это так, но этот эффект довольно небольшой и обычно проходит, если вы регулярно пьёте кофе. Конечно, если у вас повышенное давление, лучше не злоупотреблять и следить за тем, сколько пить кофе в день.  

Тем не менее кофе не увеличит ваши шансы заболеть сердечным заболеванием — некоторые исследования уверяют, что женщины, часто пьющие кофе, даже имеют на 50% меньшие шансы. А, и инсульт — кофеманы могут похвастать риском ниже на 20%.

9. Кофе — огромный источник антиоксидантов

Оказывается, если говорить о типичной западной диете, люди получают больше антиоксидантов из кофе, чем из фруктов и овощей, вместе взятых. Тем не менее ягоды и растительная пища содержат другой тип антиоксидантов, не тот, который есть в кофе — соответственно, крайне нежелательно, чтобы этот напиток становился вашим единственным источником. 

Минусы: когда или не пить кофе  вовсе , или внимательно следить за дозировкой

 

1. Если вы — беременная женщина, вам лучше не злоупотреблять кофе

В 2010 году было проведено исследование, показавшее, что менее 200 миллилитров кофе в день никак не влияют на здоровье и рост плода. Тем не менее эффект от большого количества неизвестен. Поэтому лучше поберегите и себя, и ребёнка — постарайтесь не налегать на кофе. 

2. Кофе может блокировать всасывание некоторых минералов 

Вот, например, железа. И это действительно может быть проблемой. Кроме того, кофе ещё и подавляет аппетит: если вы заменяете полноценный обед чашкой фильтра, это может привести к серьёзной нехватке макро- и микронутриентов. И не стоит рассчитывать, что это поможет вам похудеть: если недобирать калорий, можно замедлить метаболизм.

3. Кофе может мешать здоровому сну, вызывать тревожность и раздражительность

Будто бы у нас и без того не было проблем и причин для тревожности, кофе вносит свою лепту. Если вы слишком часто стимулируете свою нервную систему кофеином, это может нарушить сон, вызвать нервозность, беспокойство и тремор. Замечаете за собой такие симптомы? Попробуйте обратить внимание на то, сколько чашек кофе в день вы пьете.

4. Кофе вызывает привыкание и синдром отмены

Ещё одна проблема с кофеином — на него можно крепко подсесть. Из-за этого со временем вам либо придётся пить больше кофе, чем раньше, либо вы и вовсе перестанете ощущать эффект. Если начать воздерживаться от кофеина, это приведёт к синдрому отмены: головным болям, усталости, затуманенному разуму и раздражительности. 

 

Что сделать, чтобы получить максимум пользы от кофе? Во-первых, помните о «жидких калориях»: когда мы говорим о кофе, точно не имеем в виду капучино и латте, которые выпиваются вприкуску с десертом. Выбирайте фильтр-кофе из хороших зёрен и постарайтесь воздержаться от сахара и его заменителей. Во-вторых, следите за тем, сколько чашек кофе в день вы пьёте, старайтесь найти баланс и не злоупотреблять.

А вот ещё 3 полезных текста, которые помогут вам ответить на животрепещущие вопросы «Можно ли пить кофе?» и «Сколько можно пить кофе?»  

 

Кофе и сигареты: как гены управляют нашими зависимостями

 

Новые данные: сколько чашек кофе можно выпивать в день

 

5 способов сделать кофе более полезным