5 (не)стыдных вопросов о пробиотиках

- 10 января

Если вы хоть раз в жизни сталкивались со статьями нутрициологов или диетологов, то видели в них слово «пробиотики». Хотя, что там статьи — если вы видели хотя бы одну рекламу йогуртов, точно о них слышали. Сегодня мы решили поговорить о том, что это вообще такое, в чём их польза и как пробиотики влияют на наше здоровье.

Что это такое?

Мы привыкли ассоциировать слово «бактерия» с чем-то негативным и противным, с чем-то, что становится причиной заболеваний. Но существуют и хорошие бактерии, которые пали жертвой этого стереотипа и мирно обитают в нашем теле, не только не причиняя вреда, но и даже принося пользу. Вот это и есть пробиотики. Большинство полезных бактерий сосредоточены в желудочно-кишечном тракте человека. Их эффект ассоциируют с потерей лишнего веса, улучшением пищеварения и иммунитета, здоровой кожей и многим другим. Но об этом мы расскажем чуть позже.

Важно: пробиотики не стоит путать с пребиотиками, компонентами пищи, которые «подкармливают» дружелюбные бактерии кишечника и стимулируют их рост.

Как их можно получить?

 

Пробиотики можно получить из сапплементов и пищевых добавок, но также и из пищи, приготовленной посредством брожения, или бактериальной ферментации. В этот список входят йогурты, кефиры, комбуча, квашеная капуста и огурцы, кимчхи и мисо. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США классифицирует пробиотики в виде добавок как еду, а не как лекарство. И всё же, прежде чем принимать их, необходимо проконсультироваться с врачом о том, нужно ли вам вообще это делать.

Какие бывают пробиотики?

Существуют десятки разных бактерий-пробиотиков; самые распространённые роды — это лактобациллы и бифидобактерии. Действие разных пробиотиков ассоциируется с разными эффектами на здоровье. Соответственно, если вы решите помочь своему организму, заселив его хорошими бактериями, необходимо выбрать, какой тип пробиотиков нужен именно вам. И тут мы вновь обращаемся к тезису из предыдущего пункта: не занимайтесь самолечением и не обращайтесь за диагнозом к интернету, а запишитесь к терапевту или гастроэнтерологу.

 

Почему они важны?

Большая часть кишечной флоры находится в толстой кишке, окончательной части пищеварительного тракта. Метаболические активности флоры напоминают активности органов — из-за чего некоторые учёные даже романтично называют её «забытым органом».

Кишечная флора выполняет много функций, важных для здоровья: например, она продуцирует витамины, в частности, К и витамины группы B, а ещё — жирные кислоты короткой цепи, которые выполняют многие метаболические функции.

Тем не менее, не все организмы в кишечнике дружелюбно к вам настроены. Кишечная флора очень чутко реагирует на вашу диету и изменения в ней, и дисбаланс флоры может привести к серии неприятных заболеваний — ожирению, онкологическим болезням, депрессии и болезни Альцгеймера. Пробиотики регулируют баланс и делают всё для того, чтобы ваша флора — и, соответственно, вы — чувствовали себя хорошо.

Что именно они делают и с чем могут помочь?

Среди всего прочего, пробиотики помогают еде проходить кишечник, активируя нервы, контролирующие его движения. Исследователи не до конца уверены в том, с какими состояниями лучше всего справляются пробиотики, но в этот список точно входят синдром раздражённого кишечника, расстройство желудка от антибиотиков, гастроэнтерит.

Некоторые исследования показывают, что пробиотики помогают не только с проблемами, связанными с пищеварением: в некоторых случаях их связывают с лечением кожных заболеваний вроде экземы, заболеваний мочеполовой системы, предупреждением аллергий и простуд.

Ещё существуют исследования, которые показывают, что пробиотики могут бороться с инфекцией хеликобактер пилори, одним из основных триггеров язв и рака желудка. Также у людей, которые страдают ожирением, кишечная флора отличается о той, с которой живут стройные люди.

Пробиотики полезны и для кожи – они поддерживают ее баланс, позволяют ей оставаться не слишком сухой и не слишком жирной и противостоять условиям окружающей среды, которые вызывают воспаления. Если проще: хотите, чтобы ваша кожа сияла? Следите за ее флорой. Она выполняет защитную функцию, продуцирует натуральные антибиотики и помогает коже справляться со свободными радикалами, солнцем и загрязнениями. Мы уже писали о том, почему будущее индустрии красоты — за пробиотиками: почитайте, там есть еще и подборка самых классных средств. Когда в следующий раз будете у косметолога, узнайте у него, какое подходит вам.

 

В целом, пробиотики (и в виде еды, и в виде добавок) безопасны для людей. Однако при некоторых проблемах с иммунной системой принимать их ни в коем случае нельзя — поэтому мы ещё раз призываем вас не заниматься самодеятельностью и пообщаться со своим врачом.

Хотите быть в курсе всего?

Подпишитесь на нашу рассылку, вам понравится.
Мы обещаем писать редко и по делу