Наш мозг имеет свойство расти до 21 года. Но это не значит, что мы не можем стимулировать появление новых клеток мозга во взрослом возрасте.

Принято считать, что мы теряем способность к нейрогенезу (развитию мозга путём образованием новых клеток), когда становимся взрослыми. Вместо этого учёные считали, что, достигнув зрелости, мы сможем улучшить только те связи между нейронами, которые у нас уже есть. Однако более свежие исследования говорят , что и во взрослом возрасте мозг может наращивать новые клетки.

Зачем это вообще нужно? Нейрогенез – это процесс, в котором нервные стволовые клетки дифференцируются в зрелые нейроны и играют важную роль не только в нейронной пластичности, но также в восстановлении и замене клеток, поврежденных естественным процессом старения и нейродегенеративными заболеваниями, например, болезнью Альцгеймера. Наиболее важной областью развития мозга является префронтальная кора – часть мозга, которая модулирует наш импульсный контроль, абстрактные процессы принятия решений, поведение и способность читать и понимать социальные сигналы.

Так как мы можем создать оптимальную среду для новых клеток мозга? Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированных сахаров плохо влияют на нейрогенез и нейропластичность у взрослых. В то же время каротиноиды, витамины, полифенолы, жирные кислоты и флавоноиды могут играть решающую роль в поддержке тысяч ферментативных реакций, которые необходимы для эффективного и функционального нейрогенеза.

Вот шаги, которые советуют предпринимать учёные, чтобы поддерживать работу мозга на протяжении всей жизни.

  • Избавиться от насыщенных жиров в рационе.
  • Избавиться от рафинированного сахара в рационе.
  • Включить в свой рацион витамины Е, С, В12, В2 и В9.
  • Включить в рацион тёмную зелень, крестоцветные овощи, виноград и ягоды.
  • Включить в рацион достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в грецких орехах, семенах льна и чиа.
  • Получать дневную порцию экстрактов виноградных косточек и базилика.
  • Пить смузи с ягодами, зеленью, бананом. Как получить максимальную пользу от смузи, мы писали здесь .
  • Есть кусочек тёмного шоколада каждый день. Тем более, что он полезен не только для работы мозга, но и для сердца .
  • Практиковать прерывистый пост.

Интервальное голодание вообще очень полезно для здоровья.

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

Что такое фастинг, или питание 16/8, в чем его польза и как его придерживаться? ? ⠀ Интервальное голодание строится на простом принципе: за 8 часов вы должны съесть свою суточную норму калорий, а в следующие 16 часов – полностью отказаться от пищи (можно пить только воду, американо или несладкий чай). Другими словами, если вы позавтракали к 10 утра, то со всей остальной едой должны разделаться к 18. ⠀ Если говорить еще проще: это как не объедаться на ночь, только немного строже. ⠀ Благодаря такой системе питание можно убрать лишние килограммы без особенного стресса для организма. Работает это довольно просто: 16-часовой отказ от пищи уменьшает чувство голода за счет оптимизации секреции инсулина. В моменты голодания организм сжигает резервные запасы (жировую ткань) и отдыхает от переваривания еды. Таким образом, улучшается гормональный фон и выравнивается внутренний график. ⠀ ▫️ Важно: фастинг подходит не всем! Он противопоказан тем, кто имеет проблемы с желудком, надпочечниками, желчным пузырем, а также беременным и кормящим грудью женщинам. Перед экспериментами в любом случае лучше проконсультироваться с врачом. ⠀ Фото: @m1.ho ⠀ #beanywell #foodie #diet #breakfast #healthyfood #bowl #wellness

Допис, поширений Anywell (@anywellmag)

  • Медитируйте ежедневно. Даже если вы ничего не знаете о медитации, поверьте, начать не так сложно, как кажется .
  • Делайте упражнения по 30 минут.
  • Спите! Восстановительный сон имеет решающее значение для здоровья мозга.