Французские учёные выяснили, что ультраобработанные продукты, такие как лапша быстрого приготовления, хлопья и энергетические батончики, вредны для здоровья.

К ультраобработанным продуктам учёные относят те, которые содержат много ингредиентов и были произведены путём проведения многочисленных промышленных процессов. Это могут быть фабричные закуски, мороженое, конфеты, энергетические батончики, обработанное мясо, еда быстрого приготовления, упакованное печенье или макаронные изделия.

В рамках исследования учёные отследили рацион более чем 44 тысяч французов в возрасте от 58 лет, 29% из которых потребляли обработанные продукты. В ходе исследования было зарегистрировано 602 случая смерти, в основном от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Также они выяснили, что в среднем 30% ежедневных калорий люди получали от ультраобработанных продуктов. А с каждым повышением доли вредной пищи в рационе на 10% риск смерти возрастал на 14%.

Вы можете попробовать рацион, разработанный учёными. Он точно не навредит ни вам, ни планете.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Как питаться, чтобы не вредить планете?? ⠀ Вы знали, что мясное производство вредит окружающей среде не намного меньше, чем пластик? Или что из-за популярности авокадо в развитых странах рушится эко-система Северной Америки, потому что леса вырубают ради новых плантаций? ⠀ Никогда еще вопрос смены питания не стоял так резко. Ученые разработали дневной рацион, при котором 10 миллиардов человек смогут есть и не наносить фатальный вред экологии. Вот, собственно, он: ⠀ ? 50 г орехов ⠀ ? 75 г фасоли, нута, чечевицы и других бобовых ? 28 г рыбы ⠀ ? 13 г яиц ⠀ ? 14 г красного мяса или 29 г курицы ⠀ ? 232 г углеводов (цельных зерен, например, хлеба и риса) ⠀ ? 50 г крахмалистых овощей ⠀ ? 250 г молочных продуктов ⠀ ? 300 г овощей ⠀ ? 200 г фруктов ⠀ Также можно съесть 31 г сахара и около 50 г масла, например, оливкового. ⠀ Фото: @piariverola ⠀ #wellbeing #iamwellandgood #regramlove #fruit #foodie #milenialpink #правильноепитание #fruitassembly #beanywell

Публикация от Anywell (@anywellmag)

Учёные не утверждают, что смерть напрямую связана с потреблением обработанных продуктов, но говорят, что она может быть одним из критических факторов развития заболеваний. Исследователи говорят, что кроме сахара, соли, жира и масла такие изделия также включают добавки, такие как ароматизаторы, красители, подсластители и эмульгаторы. Кроме того, упаковка тоже может навредить продукту.

Исследователи делают акцент на том, что результаты ещё нельзя считать окончательными, но говорят, что рацион на основе свежих и минимально обработанных продуктов, в любом случае, будет более полезным для здоровья.