Стоит ли опустошать iHerb и скупать все баночки с БАДами?  Весна — время, когда мы всё ещё употребляем не особо много свежих овощей и фруктов, а нехватка солнечных дней ощущается ещё сильнее, чем обычно. Означает ли это, что нужно срочно бежать за витаминными добавками и удваивать ежедневную дозу цитрусовых? Давайте разбираться.

Действительно ли весна — период массового авитаминоза?

 

Давайте начистоту: кому из нас хоть раз не советовали следить за питанием весной, чтобы избежать сезонного авитаминоза? И кто не слышал фразы: «Тебе грустно? Волосы редеют? Ну это же авитаминоз». А кто сам не заглядывался на разноцветные пачки витаминов в надежде на то, что именно они помогут справиться с усталостью, резко нахлынувшей после затяжной зимы? К сожалению, парочка таблеток вряд ли поможет улучшить самочувствие. Как минимум, потому что весенний авитаминоз — скорее миф, чем медицински доказанное явление, существенно влияющее на наше здоровье. Корни этой страшилки зародились еще в викторианское время — тогда европейцы на протяжении зимы действительно страдали от недостатка свежих овощей и фруктов, поэтому весна ассоциировалась с массовыми эпидемиями цинги.

 

Сейчас же такой проблемы нет — если вы хотя бы пытаетесь поддерживать сбалансированную диету и регулярно выходите на прогулки на свежем воздухе, весна вам не страшна, а таблетки, скорее всего, не понадобятся. К слову, даже если вам кажется, что вы не сильно следите за питанием и едите не так уж много овощей, беспокоится насчет авитаминоза не стоит. Дело в том, что многие продукты вроде сухих завтраков и фруктовых соков содержат дополнительные витаминные добавки.

И всё же, насколько распространён авитаминоз?

 

Несмотря на то, что среднестатистический современный человек, проживающий в развитой стране и следящий за питанием, скорее всего, получает достаточные дозы всех необходимых витаминов, некоторые социальные группы подвержены большему риску авитаминоза. Веганы и вегетарианцы, например, могут страдать от недостатка витамина B12 и железа, так как этих веществ всё же больше в мясе. Согласно исследованию, опубликованному в издании Journal of the American Osteopathic Association, веганам может быть непросто получать достаточно кальция, витамина D и омега-3 жирных кислот.

 

Это не означает, что веган или вегетарианец обязательно будет страдать от недостатка этих веществ, просто людям, отказавшимся от продуктов животного происхождения, стоит быть особенно внимательными к своему рациону, а если нужно — принимать витаминные добавки. Дополнительные источники витаминов могут также понадобиться людям, которые соблюдают низкокалорийные диеты, беременным женщинам и людям, которые по религиозным (или каким-либо другим) причинам носят одежду, которая полностью закрывают тело от солнца.

Какие витаминные добавки могут быть полезнее всего?

 

Есть определённые вещества, дефицит которых действительно распространён, — например, витамин D. Одно недавнее (и чрезвычайно популярное) исследование показало, что 43% американцев не получают этот чрезвычайно важный витамин в достаточных дозах. Правда, тут тоже есть несколько сложных нюансов. Во-первых, врачи до сих пор спорят насчёт того, какие дозы этого витамина можно считать достаточными. Во-вторых, наличие этого вещества в организме проверяют с помощью анализа крови, хотя большая часть этого витамина хранится в жировых тканях, а кровь может давать неполную картину.

 

Если вы всё же подозреваете, что проводите слишком мало времени на солнце и не употребляете достаточно рыбы (а в ней этот витамин как раз содержится в высоких дозах), стоит посоветоваться со своим врачом — только он сможет с уверенностью сказать, нужно ли вам принимать дополнительные добавки.

Можно ли употребить слишком много витаминов?

 

Гипервитаминоз — распространённое явление, о котором говорят довольно редко. А зря — употребление витаминов в слишком большом количестве (поверьте, это не так сложно, как кажется) может привести к серьёзным последствиям. Например, слишком большие дозы витамина А увеличивают вероятность онкологических заболеваний, а злоупотребление добавками с витамином Е — риск проблем сердечно-сосудистой системы. Добавки с кальцием тоже могут навредить здоровью — недавние исследования показали, что они существенно увеличивают риск сердечных заболеваний.

Могут ли витаминные добавки в умеренных дозах навредить организму?

 

Витаминные добавки настолько популярны, что мы воспринимаем их как безвредные чудо-конфеты, укрепляющие наше здоровье без каких-либо негативных последствий. На самом же деле к ним нужно относится так же, как и к любым другим медикаментам — осторожно. Некоторые витаминные добавки могут быть несовместимыми с другими медицинскими препаратами. Витамин К, цинк и омега-3 кислоты могут увеличивать риск побочных эффектов лекарств, а даже небольшие дозы мультивитаминов, согласно исследованиям, увеличивают риск онкологических заболеваний среди мужчин.