Помогает мышцам сокращаться и содержится в бананах — вот что чаще всего знают о калии. Давайте поговорим подробнее: за количеством этого микроэлемента стоит следить хотя бы ради этих трёх его задач.

Балансирует натрий

Собственно, это основная задача калия — уравновешивать количество натрия и позволять организму работать в полную силу. Соотношение этих двух микроэлементов важно для баланса — жидкостей и электролитного. Но, повторимся, нужно, чтобы организм не просто получал их в достаточном количестве, а чтобы их соотношение было оптимальным. Потому что, например, при профиците натрия и дефиците калия кровяное давление может вырасти и навредить сердцу.

Участвует в усвоении углеводов

Калий помогает превращать глюкозу, которая содержится в углеводах, в энергию. Поэтому, кстати, многие спортсмены следят за тем, чтобы получить его достаточно перед тренировкой и после неё.

Снижает риск инсульта и заболеваний сердца

Выше мы уже писали, что из-за недостатка калия давление может повышаться, что опасно для сердца. Справедливо и обратное. Исследования демонстрируют связь между регулярным потреблением калия и сниженным риском инсульта и ишемической болезни сердца.

Калий легко получить из еды. Его много в бананах — 422 мг в среднем фрукте. Отличными источниками этого микроэлемента также являются шпинат (в двух чашках 334 мг), брюссельская капуста (389 мг в чашке), а в чашке чечевицы его 731 мг!

Из фруктов могут также помочь дыня (в чашке мякоти, нарезанной кубиками 427 мг) и апельсин (326 мг).

Важно! Избыток калия выводится почками, и если с ними есть проблемы, лучше обсудить этот вопрос с врачом. Возможно, потребление продуктов с этим микроэлементом нужно будет ограничить.