Последний месяц Instagram и Tik-Tok заполонил новый популярный кофе — дальгона. Это далеко не новый рецепт, но благодаря своему фотогеничному виду рано или поздно он должен был стать хитом.
Рецепт дальгона-кофе включает:
- 2 столовые ложки растворимого кофе,
- 2 столовые ложки сахара,
- 2 столовые ложки горячей воды,
- 1 стакан молока.
Фишка дальгона-кофе — в коричневом муссе, который готовится путём смешивания всех ингредиентов (кроме молока) венчиком. В стакан нужно налить молоко, а сверху выложить мусс.
Но, каким бы красивым напиток ни был, нужно признать, что растворимый кофе и немалое количество сахара как для одного напитка — не самые полезные ингредиенты.
Поэтому мы собрали более здоровые кофейные напитки, которые разнообразят меню.
Кофе с халвой
Если хочется сладкого кофе, то ничуть не менее вкусный напиток можно приготовить, если заменить сахар халвой.
Вам понадобится:
- эспрессо,
- 50 г халвы,
- 200 г молока.
Халву нужно измельчить миксером с молоком и добавить к свежесваренному кофе.
Кофе с апельсином и солью
Свежий кофе для любителей кислого или хороший вариант в жару.
Вам понадобится:
- эспрессо,
- ломтик апельсина,
- соль на кончике чайной ложки.
Просто добавьте апельсин и соль в кофе. Размешайте, и приятного!
Аффогато
Напиток, который сочетает в себе и кофе, и десерт, поэтому от дополнительного сладкого стоит воздержаться.
Вам понадобится:
- эспрессо,
- шарик ванильного мороженого,
- тёртый кусочек шоколада (по желанию).
Мороженое поместите в прохладную чашку (предварительно её можно положить в холодильник), медленно налейте кофе и посыпьте шоколадом.
Кофе с молоком и мёдом
Медовый кофе, который можно пить как горячим, когда хочется согреться, так и холодным в жару.
Вам понадобится:
- эспрессо,
- чайная ложка мёда,
- четверть стакана обезжиренного или миндального молока,
- четверть чайной ложки ванильного экстракта,
- 6 кубиков льда (если делаете холодный).
Добавьте мёд к эспрессо и перемешайте, пока он не растворится до однородной массы. Добавьте молоко, сливки и ваниль, ещё раз хорошо перемешайте.
Если готовите холодный кофе, выложите кубики льда в шейкер, налейте сверху кофе. Закройте крышку и встряхивайте до 20 секунд. Перелейте в чашку. Кофе готов!
Холодный банановый латте
Вам понадобится:
- эспрессо,
- 2 замороженных банана,
- ложка обезжиренных сливок,
- 2 ложки шоколадного сиропа,
- лёд.
Взбейте все ингредиенты в блендере до полного смешивания и вспенивания. Разлейте в высокие стаканы. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.