Кардамон — это пряность с насыщенным, слегка сладковатым вкусом. Она появилась в Индии, но сегодня доступна во всём мире и используется в сладких и солёных рецептах. Считается, что семена, масло и экстракт кардамона обладают впечатляющими лечебными свойствами и веками использовались в народной медицине. Какая же польза кардамона для здоровья — рассказываем.

Антиоксиданты могут снизить кровяное давление

Кардамон может быть полезен для людей с высоким кровяным давлением. Учёные проводили исследование : давали 20 взрослым, у которых было высокое кровяное давление, три грамма кардамона в день. Через 12 недель артериальное давление у всех участников эксперимента значительно снизилось до нормального уровня.

Многообещающие результаты этого исследования могут быть связаны с высоким уровнем антиоксидантов в кардамоне.

Исследователи также подозревают, что специя может понизить кровяное давление из-за своего мочегонного эффекта, то есть она стимулирует мочеиспускание, чтобы удалить воду, которая накапливается в вашем теле, например, вокруг вашего сердца.


Содержит противораковые соединения

Соединения в кардамоне могут помочь в борьбе с раковыми клетками. Исследования на мышах показали, что молотый кардамон может увеличить активность некоторых ферментов, которые помогают бороться с раком. И хоть исследования на людях в этой области ещё не проводились, учёные говорят, что у кардамона есть все шансы для борьбы с раком.


Защищает от хронических заболеваний

Кардамон богат соединениями, которые могут бороться с воспалением. Воспаление возникает, когда ваше тело подвергается воздействию посторонних веществ, и если оно длится слишком долго, может привести к хроническим заболеваниям.

Здесь польза кардамона для здоровья в том, что антиоксиданты, которые в изобилии обнаружены в нём, защищают клетки от повреждения и предотвращают возникновение воспаления.


Помогает с проблемами пищеварения

Кардамон использовался в течение тысяч лет как лекарство против воспалений, связанных с пищеварением. Его часто смешивают с другими лекарственными специями для снятия дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, тошноты и рвоты.


Предотвращает появление кариеса

Кардамон также давным давно используют для улучшения здоровья полости рта. В некоторых культурах принято освежать дыхание, съедая целые стручки кардамона после еды.

Причина, по которой кардамон может привести к мятному свежему дыханию, может быть связана с его способностью бороться с распространёнными бактериями во рту.


Имеет антибактериальное действие и лечит инфекции

Ещё одно полезное свойство кардамона — он обладает антибактериальным действием и может лечить инфекции. Исследования показывают, что экстракты кардамона и эфирные масла содержат соединения, которые борются с несколькими распространёнными штаммами бактерий.

Исследования показали, что эфирные масла и экстракты кардамона были иногда более эффективны, чем стандартные препараты против кишечной палочки и стафилококка — бактерий, которые могут вызывать пищевое отравление.


Улучшает дыхание

В чём ещё польза кардамона для здоровья, так это в том, что соединения в нём могут помочь увеличить приток воздуха к лёгким и улучшить дыхание. К примеру, при использовании в ароматерапии кардамон может создавать бодрящий запах, который увеличивает способность вашего тела использовать кислород во время упражнений.

В одном исследовании группа участников вдыхала эфирное масло кардамона в течение одной минуты перед тем, как начать занятие на беговой дорожке. В результате эта группа имела значительно более высокое поглощение кислорода по сравнению с теми, кто не вдыхал эфирное масло кардамона.


Полезен для печени

Экстракт кардамона может снизить повышенные уровня ферментов печени, триглицеридов и холестерина. Он также может предотвращать увеличение печени.


А чтобы узнать ещё больше о здоровом питании и о том, как построить правильные отношения с едой, присоединяйтесь к лекторию Anywell Food «Правильное питание».