Ранняя весна — лучшее время для выращивания зелени у себя дома. Это дешевле, чем тратить время и деньги на дорогие овощи и зелень в магазинах. Кроме того, это полезно после зимы, когда запас витаминов в организме уже иссяк. Источник: Shuba

Но какую зелень можно выращивать дома на подоконнике? Оказывается, практически все, что мы привыкли покупать в супермаркетах и овощных магазинах, подходит для самостоятельного выращивания дома!

Какую именно зелень можно выращивать на подоконнике

На подоконнике у себя дома можно вырастить различные листовые салаты, петрушку, укроп, кинзу, базилик, пряный майоран, душистую мелиссу или мяту, перья лука или чеснока, шпинат и горчицу, сельдерей, кресс-салат.

Чеснок

Чтобы вырастить чеснок на стрелку — возьмите несколько зубчиков, посадите в контейнер глубиной около 20 см острым концом вверх. Глубина высадки должна быть около 3 см, а расстояние — 10 см один от другого.

В сам грунт можно добавить песок в пропорции 3:1. Поливать нужно обильно, чтобы земля не пересыхала.

Если вы хотите вырастить крупные головки чеснока, то при появлении зеленых побегов, их сразу надо отстричь у основания и избегать частых поливов.

Полив нужно производить теплой водой, 15-18 °С.

Мята

Мяту выращивают из веточек, купленных в магазине. Их нужно поставьте в воду, а после того, как они пустят первые корни, пересадите в контейнер и регулярно поливайте.

Чтобы вырастить мяту из семян, нужно сеять их в увлажненную почву на глубину до 0,5 см. После того, как посеете, накройте почву пленкой.

При комнатной температуре всходы могут появиться на 14-18-й день после посева.

До этого момента необходимо следить за влажностью почвы, не допускать ее пересыхания или наоборот — излишнюю влажность.

Кресс-салат

Для посадки этого вкусного и полезного растения даже почвы не нужно! Семена можно посадить во влажное бумажное полотенце, хлопчатобумажную ткань, кусок фланели, которые размещены на тарелке или в неглубоком контейнере. Конечно же и почва для посадки тоже подходит.

Засевать кресс-салат нужно густо, чтобы растения могли поддерживать друг друга. Всходы появляются быстро, и на 2-ю неделю у вас будет готовый урожай. Постоянно нужно поддерживать влажность субстрата и оптимальную температуру — 18 градусов.

Базилик

Базилик — теплолюбивое растение, поэтому выращивать его нужно в достаточно теплом месте. Зеленый базилик можно прорастить из корешков или из семян.

Семена нужно высаживать на расстоянии 5-6 см одно от другого. Готовьтесь к тому, что базилик будет прорастать довольно долго — почти 4 недели. Регулярно поливайте, но следите за влажностью.

Подпитывать базилик следует азотным удобрением. При появлении бутонов сразу их срезайте, потому что тогда растение будет формировать цветки, а не обрастать листьями. Помните, что каждые 3 дня нужно подпушивать почву, а выращивать на южных подоконниках.

Кинза (кориандр)

А вы знали, что кориандр и кинза — это одно и то же растение? Просто кориандром называют корни и семена (чаще), а кинзой — стебли и листья. Семена растения нужно заранее прорастить во влажных опилках.

Высаживать нужно в грунт на глубину 2 см. Расстояние между семенами должно быть 5-10 см. Контейнер с семенами после посадки нужно накрыть пленкой. Далее необходимо регулярно поливать и проветривать. Первые всходы могут появиться через 2-3 недели. Не забывайте поддерживать влажность почвы и обрызгивать листья.

Майоран

Перед посадкой семена следует замочить в слабом растворе марганцовки на 3-4 часа. После этого жидкость слить, а семена немного просушить. Перед посадкой смешайте семена с небольшим количеством песка для удобства посадки, ведь семена очень мелкие.

Контейнер наполните грунтом на 2/3. Семена посейте на поверхность грунта. Сверху присыпьте грунтом, полейте. Рассаду выращивайте в теплом месте — до 25 градусов. Первые всходы будут через 10-15 дней. После появления первой пары листьев сеянцы можно пикировать.