Эко — это не только органические ткани, фермерские продукты и веганская косметика. Всё гораздо глобальнее. Цели устойчивого развития, направленные на сохранение ресурсов и поддержание планеты в состоянии, в котором её будет не стыдно передать грядущим поколениям, — это большой план. Для него важны каждая солнечная батарея и каждый кран, бережно закрывающийся на время, пока чистятся зубы. Как приятно, что поддержать его можно на отдыхе! Собрали для вас топ-6 эко-френдли-отелей по всему миру и призываем проводить отпуск осознанно и ответственно.

Whitepod, Швейцария

 

Если ищете необычный отдых в Альпах с приставкой «эко», не раздумывайте и отправляйтесь сюда. Полтора часа езды от Женевы, и вы в горах в номере-палатке, похожем на ледяное иглу. Загрязнённый городской воздух остался в столице, а здесь только вершины, Женевское озеро и сплошная экологичность. Дровяные печи, прекрасная мебель и очень мало соседей: в отеле всего 15 «иглу» плюс шале, в котором можно пообщаться с другими гостями. Зимой номера белые, а летом — зелёные. Полное единение с природой даже в экстерьере.

Post Ranch Inn, Калифорния, США

Тотальный цифровой детокс — так в трёх словах можно описать концепцию этого курорта. В здешних номерах вы не найдёте ни телевизоров, ни часов с будильниками. Гостям предлагают органическое меню, а к нему биодинамическое вино. Воду берут из источника на территории и здесь же бутилируют. Во время создания отеля не пострадало ни одно дерево: все постройки возводили вокруг них. Постояльцам доступны разные активности — можно заниматься йогой и плавать, а можно наслаждаться простыми радостями. Например, любоваться живописными видами Биг-Сур.

Taj Exotica, Мальдивы

Мальдивы на государственном уровне заботятся о том, чтобы снижать уровень углерода, и стремятся стать первой в мире страной, где он будет нейтральным. Серебряный статус EarthCheck, который имеет Taj Exotica, — следствие этого. Отель обеспечивает гостям роскошный отдых, оставаясь в рамках концепции устойчивого развития. Здесь экономят электроэнергию и дизтопливо (последнего за год сохраняется около 110 тыс. литров) и помогают восстанавливать кораллы. А ещё на территории отеля вы сможете полюбоваться эндемическими деревьями — они не растут больше нигде в мире. Выращивают их не только по этой причине: такие требуют меньше воды. Тоже сохранение ресурсов!

COMO Castello del Nero, Тоскана, Италия

Огромный исторический особняк, жизнь в котором выдержана в соответствии со стандартами экологичности и устойчивого развития. Здесь исповедуют принцип «с фермы на стол», а происхождение продуктов — одна из основ философии отеля. Шеф, управляющий мишленовским рестораном La Torre, использует для готовки продукты, которые выросли на местном же огороде. Поместье владеет виноградником, пасекой и оливковой рощей.

Heckfield Place, Хэмпшир, Великобритания

Если вы зачитывались романами Джейн Остин, то, несомненно, узнаете эту атмосферу. Более 160 гектаров, на которых выращиваются продукты для здешней кухни. Ферма, функционирующая по стандартам биодинамики, имеет сад и огород. Применение всему выращенному находят в двух ресторанах. На ферме также есть молочные животные, свиньи, козы и куры. Воду для отеля греют при помощи биомассы. Центральное отопление организовано так же. Гранулы для энергетического центра и удобрение делают из отходов на месте, в специальном реакторе. А ещё собирают дождевую воду.

Turtle Island, Фиджи

Около 85% всей энергии, которую использует этот отель, приходятся на солнечную. Чтобы добывать её, на острове разместили 968 панелей. Теперь здесь ежегодно сохраняют примерно 85 тыс. литров дизтоплива, а выбросы углерода снизились на 220 тонн. Вероятно, остров в топе первых в мире по соблюдению принципа устойчивого развития. Отправляйтесь сюда заниматься виндсёрфингом, парусным спортом, нырять и кататься верхом.