Розовое вино делается из красных сортов винограда, но по другой технологии. При изготовлении напитка сок отделяют от кожуры ягод до того, как они придадут вину насыщенный рубиновый оттенок.Розе получается легким, часто с клубничными и малиновыми нотками, при этом не теряя полезные свойства, присущие красным винам. Розе — это не только вкусно. В нём содержится огромное количество антиоксидантов, помогающих сохранить молодость. А ещё оно, как и любое другое вино, улучшает пищеварение и повышает настроение.Вдобавок розовое вино демократично в плане пары: оно подходит к любому блюду, а еще можно быть почти наверняка уверенным в натуральности купленного напитка: его очень редко подделывают. 

Дмитрий Сапрыкин
бренд-сомелье

Какое розе пить этим летом?

Рассказывает бренд-сомелье «Первой линии», автор проекта «Винные игры» Дмитрий Сапрыкин:

  • Vinho Verde Rosado — знаменитое зеленое вино из Португалии, теперь доступно у нас в розовом виде. Слегка игристое, чуть сладковатое, и очень легкопьющееся.
  •  Rose d’Anjou — это самый надёжный вариант для любителей полусладких вин. К тому же, французское вино из долины Луары уже успело полюбиться украинцам.
  • Rosato Toscana — солнечная Тоскана родина одних из лучших красных вин, а значит может похвастаться и отличными розовыми винами.
  • Sparkling Rose — для летнего вечера с провожанием заходящего солнца идеально подойдут розовые игристы. Особенн, образцы из Испании (Cava) и Франции (Cremant), (Saumur).
  • Tavel — самое сложное вино из мира розовых. Французские Тавели — это максимально насыщенные, плотные вина. Идеальный напиток для тех, кто хочет выпить хорошего розе, но ожидает яркости не только в ароматике, но и во вкусе.

Вот теперь – всем прекрасного вечера с бокалом правильного розе!