Жизель Бюндхен начинает свой день с медитации на рассвете, держит свой органический огород и следует индивидуально разработанной программе тренировок, чтобы поддерживать своё тело в форме. Супермодель и wellness-гуру регулярно делится советами по здоровому образу жизни и даже решила написать книгу, которую назвала Lessons: My Path to a Meaningful Life.  Ниже её главные советы по здоровому рациону.

Витаминный завтрак

Супермодель Жизель Бюндхен советует начать день с витаминного завтрака, который преимущественно состоит из фруктов и овощей.

«Мой день начинается в 6 утра, затем я выпиваю стакан тёплой воды с лимоном: это помогает нормализировать уровень щёлочной фосфатазы и запустить обменные процессы в организме. Потом, как правило, стакан травяного сока или супервитаминный смузи, который готовлю самостоятельно из органических фруктов. Чуть позже мы с семьёй собираемся на бранч, где среди любимых блюд – фрукты, яйца, безглютеновый хлеб и кокосовое масло».

 

Много фруктов и овощей

Помимо смузи и свежевыжатых соков, Жизель любит готовить сезонные фруктовые тарелки для перекусов, сочетая множество разных плодов в небольших количествах. Это позволяет обеспечить употребление множества разных витаминов за один приём. Кстати, у модели есть собственный органический огород, где она выращивает малину, ежевику, чернику и киви.

Блюда из суперфудов

Восемьдесят процентов семейного рациона Бюндхен состоит из органических овощей и цельного зерна, а именно коричневого риса, киноа, проса и бобов, которые готовятся в натуральном кокосовом масле. Кроме того, в семье модели запрещены все продукты, которые содержат белый сахар или муку.

«Мне нравится принцип „моё тело — мой храм“. То, как мы к нему относимся и чем питаем, может повлиять на наше самочувствие. Мой любимый домашний рецепт — это блюдо, разделённое на семь порций. В нём обязательно должна быть капуста, брокколи, лебеда, авокадо, свёкла, сладкий картофель и помидоры черри. Оно идеально подойдёт и для обеда, и для суматошного ужина».

 

Красного мяса в меру

«Я и моя семья больше не употребляем красное мясо так часто, как раньше — максимум раз в месяц. Сейчас наш рацион в основном состоит из фруктов, овощей, орехов, рыбы и органической курятины».

Жизель отмечает, что красное мясо обязательно должно быть постным. Что касается рыбы, то семейный шеф-повар Аллен Кэмпбелл в основном готовит дикого лосося.

Ранний ужин

Ранний ужин (с 17:30 до 18:00) позволяет организму раньше лечь спать и дает достаточно времени, чтобы пища переварилась, а желудок мог отдохнуть перед сном. По словам модели, ранний ужин даёт ей ощущение лёгкости и помогает поддерживать тело в форме.

Детокс

Поскольку сезоны меняются, нужно время от времени делать чистку организма.

«Я пытаюсь пройти курс детоксикации с молчаливым ретритом — это идеальный способ позволить телу и разуму отдохнуть на выходных. Мне кажется, физическая и умственная детоксикация даже помогает повысить иммунную систему, поскольку я практически никогда не болею».

 

 

Источник:   vogue.fr

Читайте также:

Как приготовить полезный смузи

6 советов по здоровью и спорту от Кейт Хадсон