Серотонин, или гормон счастья, как его еще называют, — это нейромедиатор, который обеспечивает взаимодействие нервных клеток, регулируя работу мозга. Он оказывает влияние на сон, аппетит, характер и настроение. Соответственно его недостаток может приводить к плохому самочувствию и даже депрессивному состоянию. Поэтому, когда поводов радоваться становится меньше, а солнце все реже появляется, чтобы поднять нам настроение, мы можем регулировать выработку серотонина изнутри с помощью питания.
Перед тем, как мы поделимся, какие именно продукты следует добавить в свой рацион, чтобы стать счастливее, хотим рассказать, что для устойчивого синтеза гормона счастья необходимо, чтобы в организм поступало достаточное количество аминокислоты триптофана. Ведь серотонин — производная аминокислоты триптофана, то есть предшественник серотонина. Среднестатистическая суточная потребность в триптофане — 330 мг.

Топ продуктов, в которых его более всего (на 100 г продукта):
- Тофу — 350 мг
- Семена подсолнечника — 337 мг
- Кунжут — 297 мг
- Фисташки — 271 мг
- Горох — 260 мг
- Чечевица — 220 мг
- Какао — 200 мг
- Овсянка — 190 мг
- Киноа — 167 мг
- Ядра конопли — 83 мг

Производить серотонин на основе триптофана также помогает витамин В6. Он есть в фисташках, семенах подсолнечника, кунжуте, бананах, рисе и авокадо. Все эти продукты также следует добавить в свой рацион.