Мы давно говорим, что ягоды — лучший суперфуд, а учёные подтверждают это исследованиями. Специалисты из Университета Восточной Англии в сотрудничестве с коллегами из Гарварда выяснили , что употребление 150 грамм черники в день снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Команда учёных давала порцию черники 138 людям с избыточным весом и возрасте от 50 до 75 лет с метаболическим синдромом. Исследование длилось 6 месяцев и было самым длительным испытанием в своём роде.

Они рассмотрели преимущества употребления порций по 150 грамм (одна чашка) по сравнению с порциями по 75 грамм (половина чашки). Также была группа плацебо, которая принимала альтернативу фиолетового цвета из искусственных красителей и ароматизаторов.

«Мы обнаружили, что употребление одной чашки черники в день приводит к устойчивым улучшениям сосудистой функции и жёсткости артерий, что делает разницу достаточной для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний на 12–15% », — говорят учёные.

При этом 75 грамм черники не принесли существенной пользы для здоровья сердца.