Любите брокколи? Нет? А жаль — австралийские учёные говорят, её очень любят ваши сосуды. Но добавляют, что артериям по вкусу не только брокколи, но и другая капуста: белокочанная, брюссельская и цветная. Причём меню, в котором много таких продуктов, особенно полезно для женщин.

Учёные пришли к таким выводам после исследования данных о почти 700 женщинах. В результате стало известно, что у тех из них, кто съедает более 45 граммов крестоцветных овощей каждый день (это примерно четверть стакана брокколи на пару или половина стакана сырой белокочанной), вероятность накопления кальция в аорте на 46% ниже.

Читайте также: Гендерное: кровеносные сосуды у женщин стареют быстрее, чем у мужчин

Исследователи также говорят, что на этот параметр не влияет общее потребление овощей или потребление овощей, которые не относятся к семейству крестоцветных. Они считают, такую защиту сосудам обеспечивает витамин К: его в капусте много. А если хотите ещё больше поддержать их, добавьте в капустный салат оливковое масло: оно тоже полезно для сосудов.