Исследователи давно призывают отказаться от мяса , а веганство называют самым здоровым рационом . В новом исследовании японские учёные говорят: растительный белок даже способствует долголетию.

Команда учёных отслеживала состояние здоровья 71 000 взрослых японцев на протяжении двух лет. Результаты показали, что у тех, кто ел больше растительных белков, например, фасоли, нута и орехов, был самый низкий риск смерти среди сверстников. 

Вероятность умереть во время исследования у них была на 13% ниже, чем у участников эксперимента, которые получали белок из мяса.

Особенность этого эксперимента в том, что большинство подобных исследований проводились на западе, где люди потребляют гораздо больше мясо, соответственно отказ от него более ощутим для их здоровья. В Японии же мясо менее популярно, но тем не менее все равно может иметь негативное влияние на здоровье.