Печінка відповідальна за багато життєво важливих процесів. Вона обробляє поживні речовини, які абсорбувалися у тонкому кишківнику, і виробляє з них хімічні, потрібні організму для роботи. А ще займається детоксом, що складається з двох фаз. У першій перетворює потенційно небезпечні жиророзчинні речовини на водорозчинні, а у другій зв’язує з токсинами захисні речовини. Завдяки цьому шкідливі сполуки можна вивести з організму.
Щоб печінка працювала ефективно, потрібно дбати про загальне здоров’я, зокрема про фізичне навантаження (для неї корисні ходьба і фізичні вправи) та харчування. Це дозволить створити оптимальні умови для її роботи. Але є і кілька харчових навичок, які допоможуть більше підтримати цей орган.
Їжте більше овочів і фруктів
Одна з основ раціонального харчування й умова, необхідна для підтримки здоров’я печінки. Яскраві фрукти й овочі, особливо буряк, хрестоцвітні та бобові, містять безліч фітонутрієнтів, які допомагають цьому органу ефективно робити свою роботу. Здорове меню допомагає печінці виконувати детокс-функції.
Готуйте з часником і оливковою олією
Вони корисні для загального здоров’я, а значить, сприяють і оптимальній роботі печінки. Часник багатий на сполуки сірки, тому підтримує процеси, які відбуваються у другій фазі детоксу.
Читайте також: 9 продуктів, які підтримують здоров’я печінки
Приправляйте перцем чилі
У гострих перчиках багато капсаїцину. В одному з досліджень учені виявили, що він послаблює ушкодження печінки, якщо вона вражена хворобою. Є привід кинути дрібку в суп або рагу.
Уникайте цукру
Цукор можна назвати найбільшим ворогом печінки. Цей орган відіграє найбільшу роль у метаболізмі цукру. Нездатність засвоїти його належним чином шкодить печінці.
