Диявол у деталях — і принади теж у них. У тому числі на кухні. Будь-яку страву можна змінити, якщо додавати до неї різних спецій. Ось чотири, які ми обов’язково рекомендуємо скуштувати вже цієї весни та додати їй кілька яскравих барв.
Сумах
У цієї приправи дві величезні переваги: вона має антиоксидантні та протизапальні властивості, а також свіжий, яскравий смак. До речі, ви знали, що сумах роблять із ягід? У нього лимонно-землистий смак, який дозволяє приправляти ним і салати, і хумус, і навіть яйця.
Читайте також: Завжди мають бути на кухні: 7 найпотрібніших спецій
Солодка паприка + каєнський перець
Яскраве, але пряне комбо! Паприка розмалює смак страви, а кайєнський перець зробить його більш теплим. Коли за вікном сірість, це те що треба. Спробуйте приправити цим дуетом хумус, м’ясо чи бургери.
Насіння коріандру
Вони з кінзою родичі — це одна рослина. Свіжий, трохи цитрусовий смак коріандру чудово поєднується з куркою, рибою, карі, а також прикрасить заправку для салату.