Ви напевне знаєте, що жирна та гостра їжа — не найкраще, що ви можете з’їсти на вечерю. Вона викликає тяжкість, здуття і порушує ваш сон. Однак є і цілком здорова їжа, яка також призводить до неспокійного сну. Ось декілька продуктів, які, на думку дієтологів, найбільше впливають на якість сну.

Твердий сир

Рекомендована разова порція сиру дорівнює тонкій скибочці або кільком невеликим кубикам. Та більшість із нас може з’їсти значно більшу порцію на ніч, що в підсумку може порушити сон.

«Сири з високим вмістом насичених жирів, такі як швейцарський, чеддер, блакитний і пармезан, можуть бути складними для перетравлення, особливо уві сні, — каже дієтолог із Лос-Анджелеса Меггі Мун. — Якщо лягти спати відразу після їжі, у вас може виникнути дискомфорт і печіння в грудях».

«Якщо вам хочеться сиру, з’їжте його за 4–6 годин до сну», — радить Мун. А якщо хочеться молочних продуктів, хорошою альтернативою є теплий стакан молока, який дійсно може допомогти вам заснути завдяки амінокислотному триптофану, що може допомогти вам розслабитися.

Темний шоколад

Коли нам хочеться солодкого, то ми думаємо, що шматок темного шоколаду корисніший, ніж, наприклад, чізкейк, — і це так. Але такий шоколад не корисний перед сном.

«Темний шоколад може бути продуктом, багатим на поліфеноли, але він також є джерелом кофеїну, — говорить Мун. — Зазвичай перед сном слід уникати напоїв, таких як кава або чай із кофеїном, але також важливо уникати їжі з кофеїном». За словами дієтолога, в кількох шматочках шоколаду може бути стільки ж кофеїну, скільки у чверті чашки кави та в половині чашки чаю.

Загалом, на виведення кофеїну йде від 6 до 10 годин, а значить, насолоджуватися темним шоколадом краще в обід.

Хорошою альтернативою стане вишневий сік із кількома волоськими горіхами. У їхньому складі є мелатонін, який покращує сон.

Яловичина

Яловичина — відмінне джерело білка та заліза. Але перетравлюється вона дуже довго.

На думку дієтологів, яловичий фарш у бургері або бефстроганові занадто важкий, і його важко перетравлювати перед сном через високий вміст насичених жирів і білків. Як альтернативу краще використовувати курячу грудку на грилі або індичку, яка містить менше насичених жирів.

Котлета з яловичого фаршу містить приблизно у 12 разів більше насиченого жиру, ніж легке м’ясо індички.

Матча

Порошок матча, з якого роблять чай і який додають у печиво, смузі та інші продукти, не найкращий продукт перед сном. «Продукти з матча сьогодні популярні з різних причин: у них гарний колір і вони, імовірно, наповнені антиоксидантами, — каже дієтолог із Сан-Дієго Елізабет Шоу. — Але у них теж є недолік — цукор». Наприклад, у батончиках з матча може бути до 30 грамів цукру.

Крім того, у зеленому чаї міститься кофеїн, приблизно стільки ж, скільки в чашці завареної кави, так що заснути буде не так просто.

Оброблене м’ясо

Якщо ваша вечеря складається з будь-якого виду обробленого м’яса, це теж може призвести до неспокійного сну. За словами дієтологів, через високий вміст натрію ці продукти можуть викликати здуття, а затримка рідини перед сном викликає дискомфорт уві сні.

«Я рекомендую клієнтам зосередитися на альтернативі з низьким вмістом натрію, наприклад, натуральному арахісовому маслі», — каже Шоу. Одна або дві столові ложки з яблуком вгамують почуття голоду та не порушать сон.