7 білкових рослинних продуктів, які варто скуштувати прямо зараз

Білок — це м’ясо, яйця і сир. Так, правда — але тільки наполовину. Тому що в рослинних продуктах теж повно білка. І вони можуть бути неймовірно смачними! Як щодо салату з сочевицею, жмені хрустких бобів едамаме з овочами й ароматного місо з супербілковим тофу? Щоб скуштувати ці сім продуктів, зовсім не потрібно бути веганом або вегетаріанцем. Це варто зробити просто тому, що смачно і корисно. А ще рослинний білок у раціоні сприяє здоров’ю і довголіттю. 

Нут

15 г білка в одній чашці

Його додають у рис, у салат, навіть роблять морозиво. Але все це потім, коли набридне хумус. А він не набридне ніколи.

Читайте також: Не тільки хумус: чим корисний нут і 3 простих рецепти з ним

Темпе

20 г білка на 100 г

Темпе роблять із соєвих бобів, які пройшли процес бродіння. Тож цей продукт корисний вмістом не тільки білка, але й бактеріями, за які буде вдячний кишківник.

Квасоля пінто:

15 г білка в одній чашці

Так, у цьому списку тільки бобові, і плямиста квасоля одна з них. Але завдяки такій різноманітності можна створити меню з безліччю страв. А значить, ви зможете харчуватися корисними рослинними продуктами дуже довго.

Читайте також: На посту: як тимчасово перейти на вегетаріанський раціон

Едамаме

19 г білка в одній чашці

Ці соковиті недостиглі соєві боби готують і подають у стручках. Вони яскраві, соковиті — і містять більше білка, ніж нут, сочевиця і чорні боби. А ще клітковину, фолат і вітамін К.

Тофу

20 г білка в одній чашці

Ще один герой списку, який, втім, не всім подобається. Так, у тофу майже немає запаху і смаку, і це робить його нудним. Зате він відмінно поєднується з безліччю приправ і набирається аромату від інших компонентів страв! Тож сміливо експериментуйте, і ви точно знайдете свій улюблений тофу-рецепт.