Код молодості: як не боятися старіння та навчитися впливати на його темп

Ми звикли сприймати старіння як абсолютне і неминуче зло, але як цей процес працює насправді? Чому різні люди старіють з різною швидкістю? А головне — яким чином впливати на цей процес? Велнес-гід Anywell і генетик Олександр Коляда, науковий співробітник лабораторії епігенетики Інституту геронтології НАМН, провели лекцію на тему «Код молодості: що в нас закладено від природи, а що ми можемо змінити». А тепер ми публікуємо її конспект і головні тези, якими поділився Олександр.

Інтенсивність старіння шкіри залежить від декількох факторів: наприклад, від попадання на неї ультрафіолету, кількості деяких амінокислот і вільних вуглеводів у крові. Старіння не залежить від певного органу, а відбувається комплексно у всьому організмі, і, як би сумно це не звучало, ніяких способів омолодження організму не існує. Так, що б не говорила реклама. Вчені вже давно намагаються повернути цей процес, але поки жоден експеримент не дав позитивного результату. Але при цьому ви можете правильно харчуватися, поїхати у відпустку, кинути пити, курити чи почати висипатися, і вам скажуть, що ви виглядаєте на 20 років молодше. Але це тому, що ви просто нарешті повернете організм у його нормальний стан, закладений генетикою, а не відмінити процеси, які відбуваються у вашому організмі.

А що стосується довгожительства — вдала генетика. Тому, що б не писали журналісти, слухати поради довгожителів не варто.

Вони можуть розповідати про те, що все життя курять або сплять по 3 години на день, але це тільки підтверджує високий вплив генів на процес старіння. Що ж можуть зробити люди, яким не пощастило народитися в сім’ї довгожителів? Яким чином можна вплинути на процес старіння? Є три основні методи досягнення довголіття.

Фізіологічні методи

Збільшують тривалість життя в середньому на 20%.

Першим і найбільш базовим фізіологічним методом продовження життя є калорійне обмеження. Вчені помітили, що якщо тваринам давати на 20–40% менше їжі, то тривалість життя збільшується на ті ж 20–40%.

Як це працює? Детектори раціону амінокислоти та вуглеводів працюють таким чином: якщо вони розуміють, що ви з’їли стільки, скільки хотіли (або вам потрібно було), значить, умови життя сприятливі для розмноження. Якщо ви вже розмножилися, значить, організму можна потихеньку згортати процеси. Якщо ж вони фіксують брак їжі, то приходять до висновку, що умови не надто сприятливі, і потрібно протягнути ще сезон. І так повторюється постійно. Кращого пояснення ще не придумали.

Але для людей це не працює. Нас дуже складно обмежити, до того ж наші біологічні детектори дещо відрізняються від приматів. Але зараз проводяться дослідження, які показують, що тривалі періоди голоду все ж позитивно впливають на тривалість життя. Щоправда, на це також впливає і те, що ми їмо в ці проміжки.

Тому багатьох турбує питання: які продукти продовжують життя? Колись проводилося дослідження, в рамках якого студентів попросили виписати всі продукти з куховарської книги і потім поєднати кожен продукт із базою даних досліджень впливу на організм. Виявилося, що 80% людського раціону одночасно і підвищує ризики захворювань, і знижує. Наприклад, частина досліджень каже, що вино підвищує ризик розвитку раку, а частина говорить про корисність напою. Так що не вірте інтернету, для будь-якого продукту можна знайти як підтвердження його виключної користі, так і спростування.

Але є кілька базових стовпів здорового способу життя:

Шкідливість дуже солоної їжі. Це обумовлено тим, що натрій і калій впливають на тиск, і надмірне їх вживання призводить до підвищення ризику захворювань, пов’язаних із цим фактором. В Україні денна доза солі становить 16 грамів при нормі в 5. Прикладом в цьому випадку є Фінляндія, яка за 10 років знизила кількість споживання солі з 15 грамів до шести, завдяки чому на 80% знизилася кількість смертей від гіпертонії.

Алкоголь. Останні дослідження показали, що не існує нешкідливої дози алкоголю для людини. Будь-яка кількість спиртного негативно впливає на здоров’я. В окремих випадках фіксуються ситуації, коли певна кількість спиртовмісних напоїв допомагає при лікуванні (наприклад, серцево-судинних захворювань), але тільки в тому випадку, якщо максимальна доза не перевищує 20 грамів на день.

Фізична активність подовжує життя навіть незалежно від того, що ви їсте. Для того, щоб поліпшити своє здоров’я, не обов’язково бігати марафони — нещодавні дослідження показали, що вистачає 30 хвилин бігу на день. Але варто пам’ятати, що в цьому випадку не завжди більше — це краще. Професійні або просто надмірні фізичні навантаження негативно впливають на людину.

Недооціненим фактором довголіття є режим дня. Наш організм функціонує за циркадними ритмами, і їм підпорядковуються всі клітини. Синхронізується він за допомогою синього спектра світла — саме так світить полуденне сонце, що допомагає організму налаштувати свою роботу. Десинхроноз у цьому випадку призводить до багатьох проблем. 

«Досягти» його можна безліччю способів — від частих перельотів до роботи в нічну зміну. В наш час є ще один великий фактор ризику — електронні прилади, на кшталт телевізора і телефона, які випромінюють якраз синій спектр, що призводить до проблем зі сном. Слідом ідуть безліч інших неприємностей, і старість приходить куди швидше, ніж треба. Щоб цього уникнути, потрібно або не користуватися гаджетами в темний час доби, або хоча б використовувати додатки, які вимикають синій спектр.

Спати потрібно від 7 до 9 годин, не більше 10 і не менше 6. Режим сну теж важливий, але він дуже індивідуальний. Раніше деякі дослідження говорили про те, що сон із 9 до 11 корисніший за будь-який інший, але ця інформація вже спростована. 48% людей можуть підлаштовуватися під будь-який ритм, їх називають «голубами». «Сови» складають лише 16%, і решта — це «жайворонки». Виправити або перевиховати свою природу неможливо.

Фармакологічні методи

Збільшують тривалість життя на 25%.

Якщо говорити про фармакологічні методи боротьби зі старінням, то вони концентруються на наступних кроках: боротьбі з вільними радикалами і допомозі природній мікрофлорі організму.

Багато рекламних кампаній фармакологічних продуктів відводять величезну роль у старінні процесам окислення. Внаслідок цього для допомоги в боротьбі пропонують вживати антиоксиданти. Але насправді у нашого організма дуже ефективна система боротьби з окисленням, і вона працює куди ефективніше за препарати. Супероксиддисмутаза, каталаза й інші ферменти працюють настільки ефективно, що, як показали досліди, навіть зменшення їхньої кількості в організмі на 50% не призводить до негативних наслідків (досліди проводилися на мишах). Так що підтримувати цю систему не потрібно.

Можна вживати речовини, які допоможуть вашим мікроорганізмам у кишечнику. У довгожителів і людей, які ведуть мисливсько-збиральницький стиль життя, різноманітність таких мікроорганізмів дуже велика, це впливає на довголіття. Наприклад, у європейців, раціон яких складається переважно з 12 рослин і 5 організмів, такого розмаїття немає.

Медичний підхід — це вживати пробіотики. ЗСЖ-підхід — їсти їжу, яка сприяє розвитку мікрофлори кишечника: біфідолактобактерії, інулін, клітковина, резистентний крохмаль, поліфеноли.

Генна інженерія

Збільшує тривалість життя на 40%.

Генна інженерія вже використовується в світі — зараз є приблизно 100 тисяч осіб, які були в різний час вилікувані за допомогою вживлення генів інших людей або організмів. У світі вже є препарати на основі генетичних модифікацій — вони надзвичайно дорогі, але, як завжди і буває, зі збільшенням попиту вони будуть дешевшати, і в кінцевому підсумку, сподіваємося, дійде до того, що старість ми зупинимо. А в наступне століття можна і про омолодження поговорити.