Більшість людей помилково вважають, що для того, щоб позбутися зайвих кілограмів, потрібно скоротити споживання калорій. Але менше — не завжди краще.
Енергетичний вміст їжі вимірюється в калоріях. Як правило, ця цифра вказана на етикетці або на упаковці продуктів харчування.
Калорія є одиницею вимірювання енергії, роботи й теплоти. Це число являє собою кількість енергії, необхідну для нагрівання одного грама води на 1°C при тиску однієї атмосфери (одна калорія дорівнює 4,18 джоуля). Калорія відображає енергетичний вміст їжі, якого потребує організм для підтримки нормального фізичного функціонування.
Тим, хто хоче схуднути, дієтологи радять підраховувати калорії протягом тривалого періоду часу. Однак втрата ваги полягає не тільки в підрахунку калорій. Розглянемо найбільш поширені міфи, які потрібно розвіяти.
Міф перший: чим менше, тим краще
Звісно, якщо вживати менше калорій, ніж ви спалюєте, ви схуднете. Але є свої «але». Якщо ви хочете позбутися зайвих кілограмів здоровим способом, потрібно скоротити свій раціон на 300–500 калорій на день. Варто зазначити, що харчуватися так потрібно не довго, інакше ваше тіло може вступити в «режим голодування».
Це означає, що організм зменшить витрати енергії та максимально використає кожну калорію, яку зможе отримати. Щойно ви повернетеся до свого звичного раціону, ви наберете вагу. Тобто відбудеться ефект бумеранга.
Будь-які дієти повинні забезпечувати достатню кількість енергії для активного способу життя та занять спортом.
Міф другий: всі калорії однакові
Багато людей вважають, що вони можуть їсти все, що захочуть, якщо вони не порушують свою щоденну норму калорій. Однак не всі калорії однакові. Макро- і мікроелементи в їжі так само важливі, як і кількість споживаних калорій. Різні продукти по-різному впливають на наш організм, і не завжди виключно позитивно. Крім цього, вони мають вплив на наші гормони.
Звісно, можна харчуватися одним фаст-фудом і не набирати вагу, дотримуючись норми калорій. Чи будете ви здорові? Ні! Рівень холестерину в крові буде високим, у вас буде підвищений ризик розвитку діабету другого типу, до того ж ви будете почуватися постійно млявим і слабким. У той час як збалансована дієта забезпечить ваш організм всіма необхідними поживними речовинами: складними вуглеводами, білком і незамінними жирними кислотами.
Міф третій: важливо, коли ви вживаєте калорії
Вашому організму байдуже, чи будете ви вживати калорії опівдні або о шостій годині вечора. Все, на що він реагує — це те, з чого вони складаються. Оскільки ввечері ми, як правило, відпочиваємо, наш організм не потребує великих затрат енергії.
Якщо ви хочете позбутися зайвих кілограмів, на вечерю вживайте легкі страви. Крім цього, ввечері намагайтеся уникати продуктів із цукром, бо це сприяє відкладенню жиру.
Джерело: runtastic.com
