Ми вже писали про здорові альтернативи макаронам, сьогодні розповідаємо про рис.
Рис — один із найдавніших злаків і одна з найпопулярніших круп на всіх континентах.
Останнім часом нутриціологи все частіше говорять про те, що білий рис не є дієтичним продуктом, але більш того — може бути причиною проблем зі здоров’ям, серед яких ризик захворювання на цукровий діабет. Пояснення цьому — високий глікемічний індекс (скорочено ГІ) продукту.
