«Я з порога бачу, що людина їсть вуглеводи. На безвуглеводній дієті так не посміхаються», — сказав якось один тренер. І був безмежно правий.
Вуглеводи — незамінний нутрієнт. Нестача їх у меню заважає думати, радіти, тренуватися і створює безліч інших незручностей. Ці вісім симптомів підкажуть, що вуглеводів бракує, а меню час переглянути (і додати до нього корисних «вуглів»).
Бажання з’їсти щось нездорове
Це одна з перших ознак нестачі вуглеводів. Коли організм розуміє, що не отримує достатньо палива для роботи, виникає постійний сигнал про голод і непереборне бажання шкідливої їжі. Тіло відкриває полювання на вуглеводи.
Втома і відчуття туману в голові
Почуття змученості може виникати з різних причин, однак це поширений симптом нестачі вуглеводів. Вони постачають глюкозу, яка потрібна організму для живлення. Якщо її стає мало, виникає втома. Мозку глюкоза теж потрібна. Коли її мало, думки можуть плутатися.
Нездорове дихання
Низький вміст вуглеводів у раціоні змушує організм використовувати як пальне жирні кислоти, через що він входить у стан кетозу. Під час спалювання продуктів розщеплення жирних кислот — кетонів — виділяються хімічні речовини, які й стають причиною появи неприємного запаху.
Головний біль
Нестача вуглеводів призводить до низького рівня цукру в крові. Організм реагує на це спробами повернути ситуацію в норму і викликає головний біль. У нього особливий впізнаваний характер. Біль, що виникає за низького рівня глюкози, зазвичай тупий і пульсує у скронях.
Здуття живота і запор
Клітковину організм теж зазвичай отримує з вуглеводів — фруктів, овочів, цільного зерна. Саме волокна допомагають виводити продукти розпаду легко і вчасно. Якщо їх стане замало, робота шлунково-кишкового тракту ускладниться і сповільниться.
Відчуття холоду
Терморегуляцію організму здійснюють гормони гіпоталамуса — тієї ж зони мозку, яка відповідає і за почуття голоду та ситості. Якщо організм недоотримує вуглеводів, це може збити з пантелику і згадані гормони, що призведе до відчуття ознобу.
Різкі зміни настрою
Серед обов’язків гіпоталамуса також контроль настрою. Якщо глюкози мало і вироблення гормону голоду триває, це повідомляє організму про «аварійну ситуацію»: потрібна енергія! Тому гормони, які потрібні, наприклад, для спокійного настрою, про всяк випадок не виробляються.
Проблеми на тренуваннях
Якщо ваша звичайна фітнес-програма раптово стала даватися важко, можливо, річ у нестачі вуглеводів. Тому що саме вони є для організму головним джерелом енергії. Цей стан може не просто завадити тренуватися, а й змусити відчувати себе розбитим ще день-два.
