Вчені з’ясували, що фіксувати споживання калорій корисно для процесу схуднення, навіть якщо ви не дотримуєтеся конкретної дієти.

Американські вчені для експерименту залучили 105 осіб у віці від 21 до 65 років. Учасникам не говорили дотримуватися певної дієти, однак їм дали широкі рекомендації щодо здорового харчування та запропонували просто стежити за тим, що вони їдять, за допомогою щоденника харчування на телефоні. Перша група відстежувала те, що вони їли, кожен день протягом трьох місяців. Друга група відстежувала вагу протягом місяця, а потім почала записувати і споживання їжі. Третя група записувала свою вагу та споживання їжі протягом усіх трьох місяців, використовуючи той же додаток, що і перші дві групи. Вони також отримували щотижневі уроки, плани дій і відгуки. Наприклад, щотижневі уроки з харчування містили поради з таких тем, як скорочення вживання солодких продуктів і контроль порцій.

За три місяці учасники першої групи втратили трохи більше двох кілограмів, учасники другої і третьої — по 3 кілограми.

Вчені зауважують, що люди з кожної групи, хто найбільш серйозно поставився до ведення щоденника харчування, втратили найбільше ваги та навіть продовжили записувати свій раціон після експерименту.

Як говорять учені, успіху вдалося досягти, по-перше, тому що перед учасниками стояла конкретна мета — втратити 5% від початкової маси тіла. По-друге, кожен день додаток відправляв їм нагадування про те, що потрібно записувати дані.

«У нас є вагомі докази того, що постійне відстежування калорій, а також своєї ваги, є важливим елементом успішного схуднення, — резюмують вчені. — Споживачам варто знайти додатки, які дозволять їм легко відстежувати свої дані на постійній основі».