Ми в Anywell часто говоримо про те, чому важливо не обтяжувати себе дієтами, а слідувати інтуїтивному харчуванню та дотримуватися здорового раціону. Але, схоже, все-таки існує раціон, який корисний для здоров’я та може спалювати жир одночасно. І це середземноморська дієта.

Її вчені вже давно називають одним із найздоровіших раціонів — вона захищає від депресії, не дозволяє переїдати завдяки набору здорових продуктів, а ще покращує витривалість і ефективність на тренуваннях. Які плюси ще необхідні такій дієті? Щоб можна було при цьому худнути.

Ізраїльські вчені з Університету імені Бен-Гуріона провели 18-місячне дослідження за участю 278 пацієнтів з ожирінням. За допомогою магнітно-резонансної томографії вони виміряли рівень жирових відкладень в учасників до, під час і після експерименту. В рамках нього команда оцінювала вплив різних дієт на розподіл жиру в організмі.


З’ясувалося, що середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів краще за інші зменшувала відкладення жиру в печінці, серці та підшлунковій залозі. Зниження жиру в печінці спостерігалося на 30%, в області серця — на 11% і вісцерального жиру на 25% . Фахівці кажуть, що зниження жиру в печінці в поєднанні з помірною втратою ваги є ключовим елементом зниження ризиків для здоров’я, пов’язаних з ожирінням, у довгостроковій перспективі. Оскільки високий вміст жиру в печінці може бути пов’язаним із метаболічним синдромом, цукровим діабетом 2 типу та ішемічною хворобою серця.