Час поїсти? Бігом на кухню! Чи ні? Може, час обіду ще не настав. Чи організм взагалі просить попити. А може, дійсно пора все кинути, бо поїсти треба було ще півгодини тому.
У почуття голоду є своя градація. Якщо навчитися чути організм і розрізняти, наскільки сильно йому потрібна енергія (і чи енергія), можна отримати більше контролю над своєю харчовою поведінкою. Це дозволить і не переїдати, і вчасно поповнювати запас поживних речовин.
Тіло повідомляє про те, що потребує енергії, за допомогою сигналів голоду. Вони ж підказують, коли потрібну кількість їжі отримано і трапезу час припиняти. Сигнали голоду регулюються спеціальними гормонами, серед яких грелін (відповідає за голод) і лептин (відповідає за ситість). Крім їхньої дії, ви можете відчувати «гедоністичний голод» — бажання з’їсти щось солоне, жирне чи солодке.
Читайте також: 6 факторів, які впливають на апетит
Якщо з моменту останнього прийому їжі минуло багато часу, організм буде про це сигналізувати. Фізичні ознаки справжнього голоду — брак енергії, бурчання у животі чи головний біль. Так триватиме доти, поки ви не перекусите. В ідеалі цього стану краще уникати і їсти кожні три-п’ять годин. У перерахунку на день це три прийоми їжі і один-два перекуси. А зрозуміти, чого саме з них організм просить, допоможе шкала голоду і ситості.
Збираючись перекусити, спитайте себе, де саме на шкалі перебуваєте. Найкраще їсти, коли ви на третій чи четвертій сходинці. Закінчувати прийом їжі варто на шостій або сьомій.
Шкала голоду
- Ви голодні, відчуваєте слабкість і роздратування.
- Ви дуже голодні і вам терміново треба поїсти.
- Ви голодні і готові поїсти.
- Ви починаєте відчувати ознаки голоду.
- Ви фізично ситі.
- Ви наїлися і більше не голодні.
- Ваше відчуття ситості трохи дискомфортне.
