Калорійний десерт спонукає вибирати дієтичні основні блюда

Правильне харчування зазвичай не включає в себе калорійні продукти. Але в деяких випадках вони, навпаки, можуть призводити до більш здорового раціону.

Вчені з університету Арізони провели експеримент: помістили два види десерту на лінію роздачі в університетській їдальні. Один із них калорійний — лимонний чізкейк, другий — менш калорійний, що складається з фруктів. Учасникам експерименту необхідно було вибрати десерт і основні страви для прийому їжі.

У підсумку ті відвідувачі, які спочатку обирали чізкейк, потім віддавали перевагу низькокалорійним основним стравам або гарнірам. Ті, хто вибирав фрукти, найчастіше брав після цього калорійну їжу. В кінцевому підсумку випробовувані, які взяли спочатку чізкейк, споживали на 30% менше калорій, ніж ті, хто брав фрукти.

Ці ефекти не були виявлені, коли будь-який десерт був поміщений у кінець харчової лінії.

А якщо вам не хочеться нічого вибирати, можна просто взяти і приготувати смачне та корисне імбирне печиво без борошна.

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

Самая любимая часть новогодних праздников – печенье 🍪 Ладно, сначала подарки, потом печенье. Мы нашли классный рецепт имбирного рождественского печенья без муки – и, конечно, сразу делимся им с вами. ⠀ Вам понадобится: ⠀ 🔸 1/3 стакана темной патоки 🔸 2 столовые ложки тростникового сахара (или любого другого) ⠀ 🥜 1 стакан без сливочного миндального или арахисового масла ⠀ 🥚 1 большое яйцо (комнатной температуры) ⠀ 🔸 1 столовая ложка крахмала 🔸 1 чайная ложка пищевой соды ⠀ 🔸 1/2 чайной ложки молотого имбиря ⠀ 🔸 1/2 чайной ложки корицы ⠀ 🔸 2/3 стакана засахаренных имбирных чипсов (или рубленый кристаллизованный имбирь) ⠀ 1. Разогрейте духовку до 175ºC и выложите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте патоку и миндальное масло. Добавьте яйцо, сахар и взбейте миксером до однородной массы. Затем добавьте крахмал, специи и пищевую соду. Хорошо перемешайте. ⠀ 2. Слепите из теста небольшие шарики, потом сплющите их и выложите на противень. Сверху посыпьте сахаром и положите чипсы. ⠀ 3. Выпекайте примерно 8-11 минут. Дайте остыть ещё 10 минут. ⠀ ДЛЯ ВЕГАНОВ 🌱 ⠀ 1. Замените яйцо 1 столовой ложкой молотого льняного семени, смешанной с 2-3 столовыми ложками воды. Дайте настояться 5-10 минут. 2. Добавьте лен в соответствии с обычным рецептом, но не взбивайте. ⠀ 3. Добавьте остальные ингредиенты. Дайте тесту остыть в морозильной камере в течение 5-10 минут, а затем раскатайте в шарики. ⠀ Время выпекания – 12-14 минут. ⠀ ❗️ВАЖНО: не трогайте печенье, пока оно совсем не остынет. А уже потом ешьте! ⠀ #gingercookies #wellness #foodie #christmas #healthyrecipes #lifestyle #имбирноепеченье #beanywell #healthy #tasty #xmas #holidays #cookies

Допис, поширений Anywell (@anywellmag)

«Ми вважаємо, що відвідувачі, які спочатку вибрали смачний десерт, потім вибирали більш здорові основні страви, щоб компенсувати свій висококалорійний десерт, — говорять учені. — Люди повинні знати, що їхній першочерговий вибір продуктів харчування та їхнє мислення можуть вплинути на загальний стан їхнього здоров’я».

Експеримент повторили з вибором їжі у службі доставки, і результати були аналогічними.

Хочете бути в курсі всього?

Підпишіться на нашу розсилку, вам сподобається.
Ми обіцяємо писати зрідка і по суті