Баєри та експерти з правильного харчування американського супермаркету з органічними продуктами Whole Foods опублікували список суперфудів, які будуть популярні в 2019 році.
У 2019 найбільш популярними стануть страви західного узбережжя Північної та Південної Америки, Азії та Океанії, — пророкують експерти. Виходячи з цього, у людей значно підвищитися інтерес до таких продуктів, як каракатиця і паста з креветок. А на зміну звичним бананам і яблукам в ранковому смузі прийдуть тропічні фрукти — гуава, маракуйя, пітахайя.
Експерти також вважають, що значно зросте інтерес до продуктів, багатих пробіотиками (гранола, вівсянка, енергетичні батончики, горіхова паста). Завдяки популярності кето- і палеодієт на полицях супермаркетів з’явиться ще більше продуктів із високим вмістом жирів.
Продуктами рослинного походження нікого зараз не здивуєш, але наука на місці не стоїть, а розробляє для вегетаріанців альтернативні продукти, які замінять м’ясо. Експерти кажуть, що головним продуктом, який може замінити бекон, в майбутньому стануть гриби.
Виробники продуктів також мають намір досліджувати потенційну користь канабісу.
Перекуси стануть кориснішими. У 2019 можна буде вгамувати голод висушеними водоростями, хрусткою шкіркою лосося або снеком із насіння латаття.
А ще експерти Whole Foods прогнозують, що в 2019 люди будуть більш усвідомлено підходити до вибору упаковки та шопінгу загалом. А бренди, у свою чергу, почнуть пропонувати класні альтернативи, наприклад, із силікону, рослинних волокон або бджолиного воску.
І ще хороші новини для ласунів — у 2019 році в морозива з’явиться багато незвичайних смаків: з авокадо, хумусом, тахіні та кокосовою водою. Що ж, схрещуємо пальчики!
