Сезон новорічних і різдвяних свят неодмінно супроводжується застіллям із великою кількістю страв та напоїв. І добре, якщо ви вмієте вчасно зупинитися в самий розпал. А як бути тим, хто не може відмовити собі в задоволенні добре поїсти на свята?Для початку розберемося, як переїдання впливає на організм у короткостроковій і довгостроковій перспективі.
У короткостроковій перспективі
Як правило, святковий стіл на новорічні свята передбачає наявність безлічі різних страв із високим вмістом крохмалю. Після вживання такої їжі, швидше за все, в організмі відбудеться сплеск цукру, оскільки вуглеводи почнуть перетворюватися на глюкозу.
Через велику кількість жирної і солоної їжі також може піднятися кровоносний тиск і рівень холестерину в крові. Але, на щастя, ці симптоми будуть спостерігатися протягом кількох годин. Більшість взагалі може відбутися легким запамороченням або здуттям живота. А ось людям із хронічними захворюваннями потрібно поставитися до цього питання набагато серйозніше та краще не порушувати свою звичну дієту.
Святковий бенкет також передбачає виробіток додаткової енергії для травної системи. Оскільки організм зосередить всі сили на перетравленні їжі в шлунку, ви навіть можете відчути, як у вас холонуть кінцівки.
У довгостроковій перспективі
Дієтологи обнадіюють: разове переїдання, найімовірніше, ніяк не позначиться на вашому здоров’ї. Але тільки якщо ви відразу ж повернетеся до свого звичного здорового раціону!
Як не передати під час застілля?
- Не пропускайте сніданок! Перший прийом їжі запустить метаболізм і забезпечить організм відчуттям ситості до обіду.
- Не поспішайте за святковим столом, намагаючись відразу спробувати всі страви. Уповільнюючи швидкість споживання їжі, ви швидше насититеся і, відповідно, менше з’їсте. Це також дозволить організму нормально переварити їжу та знизити дискомфорт.
- Ще дієтологи радять вживати багато води, щоб посилити процес травлення і вивести сіль з організму. А закінчити святкову трапезу найкраще невеликою прогулянкою з близькими. І головне, не забудьте вдосталь насолодитися святом!
