Як приготувати корисний смузі

- 02 Серпня

Смузі — простий і зручний варіант сніданку. Ви просто закидуєте всі необхідні інгредієнти в блендер і фактично отримуєте готову страву.

 

Більшість людей помилково вважає, що смузі — корисний напій сам по собі. Це так, але за умови, що ви використовуєте «правильні» інгредієнти.

 

 

Ось деякі поради дієтологів, які допоможуть приготувати не тільки смачний, але й корисний смузі на сніданок.

Мікроелементи

Дієтолог Максін Йонг зазначає, що в процесі приготування смузі найважливіше — дотримуватися пропорцій. Необхідно, щоб у ньому була достатня кількість білків, жирів і вуглеводів. Усі ці мікроелементи важливі для здорового харчування, а їх збалансована кількість подарує вам відчуття ситості на довгий час.

Використовуйте різні білки

Потреби людського організму в білку залежать від багатьох факторів (вік, стать, рівень активності). Дієтологи рекомендують вживати як мінімум по 15 грамів білка з кожним прийомом їжі. Якщо ви любите густі смузі, використовуйте нежирний грецький йогурт або сир (не більше 170 г) — вони добре поєднуються з ягодами і фруктами. Якщо ви хочете надати смузі рідкої консистенції, використовуйте протеїновий порошок.

 

 

Не забувайте про вуглеводи

Вуглеводи — основне джерело енергії для організму. Тому складні вуглеводи повинні відігравати головну роль у вашому смузі. Відмінним варіантом можуть стати вівсяні пластівці, які є джерелом складних вуглеводів. Вони будуть забезпечувати організм постійним потоком енергії, а високий вміст вітамінів і мінеральних речовин у них буде сприяти активізації обмінних процесів в організмі. Використовуйте 1/2 чашки для приготування 1 порції смузі.

Додавайте зелень

Дієтолог Максін Йонг радить додавати в смузі листя кайла або шпинату, які багаті вітамінами і клітковиною. Варто зазначити, що стакан цієї зелені може замінити порцію овочів. Крім цього, листя кайла або шпинату забарвлюють смузі у приємний зелений відтінок, а також роблять його консистенцію густою без додавання цукру.

Використовуйте фрукти

Замість рафінованого цукру завжди використовуйте фрукти. По-перше, вони містять натуральний цукор (глюкозу і фруктозу). По-друге, фрукти є справжнім джерелом вітамінів і клітковини, яка допомагає підтримувати рівень цукру в крові. Тільки не перестарайтеся, для приготування 1 порції смузі використовуйте якийсь один фрукт. Не забувайте також про те, що лактоза, яка міститься в молочних продуктах, також є формою природного цукру.

 

Слідкуйте за кількістю цукру

Якщо для приготування смузі ви використовуєте манго або банан, напій не потребує додаткових підсолоджувачів, таких як сироп або мед. Крім цього, переконайтеся, що ви випадково не додаєте цукор. Дієтологи радять обирати йогурти без добавок, а також звертати увагу на етикетки, якщо ви використовуєте заморожені фрукти.

Будьте обережні з жирами

Коли справа доходить до жирів, найкраще використовувати арахісове масло, авокадо, насіння конопель, насіння чіа або насіння льону. Дієтолог Максін Йонг зазначає, що всі вони додають напою різного смаку і текстури. Наприклад, насіння льону дарують приємний горіховий аромат, а авокадо надає напою густої консистенції. Не забувайте про те, що жири калорійні, тому звертайте увагу на їхню кількість. Для приготування однієї порції буде достатньо 1 столової ложки арахісового масла, 1–2 столових ложок цілих горіхів або 1/4 авокадо.

Орієнтуйтеся на свій графік

Людський організм перетравлює жири трохи повільніше, ніж вуглеводи й білок, тому збалансований смузі краще не вживати перед тренуванням. Інакше у вас може виникнути здуття живота.

Дотримуйтесь калорійності

Вага, зріст, вік, рівень активності, стать, поставлені цілі й сон — усі ці фактори впливають на кількість калорій, які ви повинні вживати протягом дня. Але коли справа стосується сніданку, більшість дієтологів сходяться на думці, що його калорійність не повинна перевищувати 400 ккал.

Джерело: myfitnesspal.com

- 02 Серпня Теги:

Хочете бути в курсі всього?

Підпишіться на нашу розсилку, вам сподобається.
Ми обіцяємо писати зрідка і по суті