Дивлячись на прилавки в магазині, рука часом так і тягнеться до газованої солодкої води замість звичайної. Чому так відбувається і чи шкідливо пити воду з газом?
Іноді ми вибираємо газовані напої просто для того, щоб якось урізноманітнити свій раціон. Тим більше, що газована вода найчастіше має яскраво виражений колір, смак і багато бульбашок. «У той час як звичайна вода подіє тільки на ваші смакові рецептори, газована зачепить ще й зір, слух і нюх», — говорить Сьюзан Бауерман, доктор медичних наук і дієтолог Herbalife.
До того ж, за словами дієтологів, створюється помилкове враження, що газована вода краще втамовує спрагу, а також, що вона більш ситна.
Вчені провели дослідження в Японії: дали одній групі жінок пити звичайну воду, а іншій — газовану. Результати показали, що та група, яка пила газовану воду, почувала себе більш ситою і менше відчувала голод. Причина цього — бульбашки газу.
«Бульбашки займають деяке місце у шлунку, сприяючи відчуттю ситості», — говорить Сюзанна Діксон, дієтолог Центру мезотеліоми в Орландо.
Ще одна причина, чому ми вибираємо газовані напої, — в тому, що вони дають незагрозливі гострі відчуття, подразнюючи больові рецептори в роті. Це схоже на нашу любов до гострої їжі.
Всупереч чуткам, потяг до газованої води не вказує на дефіцит кальцію.
«Це міф, що дефіцит кальцію змушує людину хотіти газованих напоїв», — запевняє Діксон. Деякі види газованих напоїв можуть посилити дефіцит кальцію, але вода не входить до їх числа.
До речі, якщо вам хочеться випити чогось небанального, можна спробувати приготувати вдома масалу.
Дієтологи додають, що газована вода — не завжди погана річ. Шкідливі тільки перенасичені цукром напої, на кшталт тоніків. Але якщо ви п’єте неароматизовані напої, не варто переживати. Вони, насправді, зволожують вас так само, як негазована вода.
Ну, а якщо ви не можете жити без солодких газованих напоїв, то спробуйте приготувати їм альтернативу самостійно. Візьміть свій улюблений 100-відсотковий фруктовий сік (наприклад, апельсиновий або журавлинний) і змішайте його зі звичайною газованою водою. Це смачний спосіб втамувати спрагу без цукру та соди.
