Якщо ви хоч раз у житті стикалися зі статтями нутриціологів або дієтологів, то бачили в них слово «пробіотики». Хоча, що там статті — якщо ви бачили хоча б одну рекламу йогуртів, точно стикалися з пробіотиками. Сьогодні ми вирішили поговорити про те, що це взагалі таке, в чому їхня користь і як пробіотики впливають на наше здоров’я.
Що це таке?
Ми звикли асоціювати слово «бактерія» з чимось негативним і бридким, з чимось, що стає причиною захворювань. Але існують і хороші бактерії, які стали жертвами цього стереотипу та мирно живуть у нашому тілі, не тільки не завдаючи шкоди, а й навіть приносячи користь. Ось це і є пробіотики. Більшість корисних бактерій зосереджені у шлунково-кишковому тракті людини. Їхній ефект асоціюють із втратою зайвої ваги, поліпшенням травлення й
імунітету, здоровою шкірою та багато чим іншим. Але про це ми розповімо трохи пізніше.
Важливо: пробіотики не варто плутати з пребіотиками, компонентами їжі, які «підгодовують» дружелюбні бактерії кишечника та стимулюють їх зростання.
Як їх можна отримати?
Пробіотики можна отримати з сапліментів і харчових добавок, але також і з їжі, приготовленої за допомогою бродіння, або бактеріальної ферментації. До цього списку входять йогурти, кефіри, комбуча, квашена капуста й огірки, кімчхи та місо. Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США класифікує пробіотики у вигляді добавок як їжу, а не як ліки. І все ж, перш ніж приймати їх, вам обов’язково необхідно проконсультуватися з лікарем про те, чи потрібно вам взагалі це робити.
Які бувають пробіотики?
Існують десятки різних бактерій-пробіотиків; найпоширеніші роди — це лактобацили та біфідобактерії. Дія різних пробіотиків асоціюється з різними ефектами на здоров’я. Відповідно, якщо ви вирішите допомогти своєму організму, заселивши його хорошими бактеріями, необхідно вибрати, який тип пробіотиків потрібен саме вам. І тут ми знову звертаємося до тези з попереднього пункту: не займайтеся самолікуванням і не звертайтеся за діагнозом до інтернету, а запишіться до терапевта або гастроентеролога.
Чому вони важливі?
Більша частина кишкової флори знаходиться у товстій кишці, кінцевій частині травного тракту. Метаболічні активності флори нагадують активності органів — через що деякі вчені навіть романтично називають її «забутим органом».
Кишкова флора виконує багато функцій, важливих для здоров’я: наприклад, вона продукує вітаміни, зокрема, К і вітаміни групи B, а ще — жирні кислоти короткого ланцюга, які виконують чимало метаболічних функцій.
Проте не всі організми в кишечнику дружньо до вас налаштовані. Кишкова флора дуже чуйно реагує на вашу дієту та зміни у ній, і дисбаланс флори може призвести до серії неприємних захворювань — ожиріння, онкологічних хвороб, депресії та хвороби Альцгеймера. Пробіотики регулюють баланс і роблять все для того, щоб ваша флора — і, відповідно, ви — відчували себе добре.
Що саме вони роблять і з чим можуть допомогти?
Поміж іншого, пробіотики допомагають їжі проходити кишечник, активуючи нерви, що
контролюють його рухи. Дослідники не до кінця впевнені в тому, з якими станами найкраще справляються пробіотики, але в цей список точно входять синдром подразненого кишечника, розлад шлунку від антибіотиків, гастроентерит.
Деякі дослідження показують, що пробіотики допомагають не тільки з проблемами, пов’язаними з травленням: в деяких випадках їх пов’язують із лікуванням шкірних захворювань на кшталт екземи, захворювань сечостатевої системи, попередженням алергій і простуд.
Ще існують дослідження, які показують, що пробіотики можуть боротися з інфекцією хелікобактер пілорі, одним з основних тригерів виразок і раку шлунку. Також у людей, які страждають на ожиріння, кишкова флора відрізняється від тієї, з якою живуть стрункі люди.
Загалом, пробіотики (і у вигляді їжі, і у вигляді добавок) безпечні для людей. Однак при деяких проблемах з імунною системою приймати їх у жодному разі не можна — тому ми ще раз закликаємо вас не займатися самодіяльністю та поспілкуватися зі своїм лікарем.
