Наш мозок має властивість рости до 21 року. Але це не означає, що ми не можемо стимулювати появу нових клітин мозку в дорослому віці.

Прийнято вважати, що ми втрачаємо здатність до нейрогенезу (розвитку мозку шляхом утворенням нових клітин), коли стаємо дорослими. Замість цього вчені вважали, що, досягнувши зрілості, ми зможемо поліпшити тільки ті зв’язки між нейронами, які у нас вже є. Однак більш свіжі дослідження говорять, що і в дорослому віці мозок може нарощувати нові клітини.

Навіщо це взагалі потрібно? Нейрогенез – це процес, в якому нервові стовбурні клітини диференціюються в зрілі нейрони і грають важливу роль не тільки в нейронної пластичності, але також у відновленні і заміні клітин, пошкоджених природним процесом старіння і нейродегенеративних захворюваннями, наприклад хвороба Альцгеймера. Найбільш важливою областю розвитку мозку є префронтальная кора – частина мозку, яка модулює наш імпульсний контроль, абстрактні процеси прийняття рішень, поведінку і здатність читати і розуміти соціальні сигнали.

Як ми можемо створити оптимальне середовище для нових клітин мозку? Дослідження показують, що дієти з високим вмістом насичених жирів і рафінованих цукрів погано впливають на нейрогенез і нейропластічність у дорослих. У той же час каротиноїди, вітаміни, поліфеноли, жирні кислоти та флавоноїди можуть відігравати вирішальну роль у підтримці тисяч ферментативних реакцій, які необхідні для ефективного і функціонального нейрогенезу.

Ось кроки, які радять робити вчені, щоб підтримувати роботу мозку протягом усього життя.

  • Позбутися насичених жирів у раціоні.
  • Позбутися рафінованого цукру в раціоні.
  • Включити до свого раціону вітаміни Е, С, В12, В2 і В9.
  • Включити до раціону темну зелень, хрестоцвіті овочі, виноград і ягоди.
  • Включити до раціону достатню кількість поліненасичених жирних кислот, які містяться у волоських горіхах, насінні льону та чіа.
  • Отримувати денну порцію екстрактів виноградних кісточок і базиліка.
  • Пити смузі з ягодами, зеленню, бананом. Як отримати максимальну користь від смузі, ми писали тут.
  • Їсти шматочок темного шоколаду щодня. Тим більше, що він корисний не тільки для роботи мозку, але і для серця.
  • Практикувати переривчастий піст.

Інтервальне голодування взагалі дуже корисне для здоров’я.

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

Что такое фастинг, или питание 16/8, в чем его польза и как его придерживаться? ? ⠀ Интервальное голодание строится на простом принципе: за 8 часов вы должны съесть свою суточную норму калорий, а в следующие 16 часов – полностью отказаться от пищи (можно пить только воду, американо или несладкий чай). Другими словами, если вы позавтракали к 10 утра, то со всей остальной едой должны разделаться к 18. ⠀ Если говорить еще проще: это как не объедаться на ночь, только немного строже. ⠀ Благодаря такой системе питание можно убрать лишние килограммы без особенного стресса для организма. Работает это довольно просто: 16-часовой отказ от пищи уменьшает чувство голода за счет оптимизации секреции инсулина. В моменты голодания организм сжигает резервные запасы (жировую ткань) и отдыхает от переваривания еды. Таким образом, улучшается гормональный фон и выравнивается внутренний график. ⠀ ▫️ Важно: фастинг подходит не всем! Он противопоказан тем, кто имеет проблемы с желудком, надпочечниками, желчным пузырем, а также беременным и кормящим грудью женщинам. Перед экспериментами в любом случае лучше проконсультироваться с врачом. ⠀ Фото: @m1.ho ⠀ #beanywell #foodie #diet #breakfast #healthyfood #bowl #wellness

Допис, поширений Anywell (@anywellmag)

  • Медитуйте щодня. Навіть якщо ви нічого не знаєте про медитації, повірте, почати не так складно, як здається.
  • Робіть вправи по 30 хвилин.
  • Спіть! Відновлювальний сон має вирішальне значення для здоров’я мозку.