Ми — те, що ми їмо. Якою б не була банальною ця фраза, факт того, що їжа визначає якість нашого життя, був доведений ученими на рівні ДНК.

А що їдять ваші діти? Як часто і як багато? Як ви ставитеся до їжі? Яке ставлення до їжі ви передаєте дітям? Ці запитання мають поставити собі всі свідомі батьки. Стан здоров’я дитини напряму залежить від якості та кількості споживаної нею їжі. Проблема в тому, що з кожним роком бажання з’їсти щось шкідливе у дітей зростає. Булочка виглядає апетитніше за морквину, а шоколадка завжди краща, ніж яблуко. Саме тому так важливо, щоб батьки підходили до питання харчування своїх дітей з особливою увагою і своєчасно починали координувати цей процес.


Маленьке нагадування, що таке нутрієнти і якими вони бувають.


Вуглеводи дають енергію, але тільки якщо вони правильні, довгі. Це фрукти, каші, злаки, пасти і хліб із цільного борошна, сухофрукти.

Прості вуглеводи — це кондитерські вироби й усе, що зроблено з білого борошна.

 


Жири важливі для нервової системи і живлення клітин.

Ненасичені — риб’ячий жир, олії горіхів, насіння, плодів рослин, авокадо — дуже важливі для підтримки здоров’я всього організму.

Насичені — зазвичай містяться у тваринній їжі: м’ясо, сир, молоко, вершкове масло.

Необхідно 20–30 г на день.

 


Білок (протеїн) — будівельний матеріал нашого організму.

Це риба, м’ясо, яйця, морепродукти, кисломолочні продукти, сири, горіхи, бобові, зернові.

Білки складаються з амінокислот, яких існує 20 видів.

Наше тіло здатне виробляти велику їх частину, але є 9 незамінних амінокислот, які ми можемо отримати тільки з багатої на білки їжі. Тому дітям необхідно мати в раціоні різні амінокислоти.

 


Тож що ми, як батьки, можемо зробити для наших дітей?

 

1

Нормалізувати мікрофлору кишківника. Цього можна досягти виключенням із раціону продуктів, що містять термофільні дріжджі, рафінованих продуктів (цукор, біле борошно), маргарину.

 

 

2

Допомогти збільшити фізичну активність і споживання води, які позитивно вплинуть на перистальтику товстого кишківника.

 

 

3

Збільшити частку сирої рослинної їжі мінімум на 40% від усього денного раціону. Це дасть 100% відчутні позитивні результати вже через місяць.

 

 


4

Надати дітям максимальну різноманітність у їжі. По-перше, для збагачення смакових якостей, по-друге — для розширення досвіду, адже нова їжа — це новий досвід. Різноманітність допомагає уникнути отримання токсинів із їжі завдяки тому, що ми не вживаємо багато однотипних продуктів. Крім того, вона збільшує спектр вітамінів і мінеральних речовин, які ми отримуємо з їжею, вживаючи різні види фруктів і овочів. Змінюйте крупи, вибирайте овочі та фрукти різних кольорів і робіть свій раціон максимально різноманітним. Привчайте дітей до цього з народження, і тоді їм буде значно простіше зрозуміти основні принципи правильного харчування.

 

 

5

Дотримуватися режиму харчування: 4–5 разів на день, із проміжками у 3 години і в один і той же час. Так ми привчаємо шлунково-кишковий тракт працювати, як годинник.

 

 

6

Пояснити, чому важливо ретельно пережовувати їжу. Основна частина травлення відбувається в ротовій порожнині. Якщо до шлунку потрапляє добре пережована їжа, вона набагато легше перетравлюється. Плюси: відсутність здуття і газоутворення, правильна робота шлунково-кишкового тракту.

 

 


7

Не запивати їжу, так як вода під час прийому їжі розтягує стінки шлунка і розбавляє концентрацію ферментів.

 

 

8

Навчити пити просту воду. Можна з лимоном, ягодами, але головне — без цукру. Відмінна ідея — використовувати застосунки для телефону. Мої діти використовують Plant Nanny: в ньому ти саджаєш насіння, і, коли п’єш, рослина починає рости. І завжди починати ранок з теплої води з лимоном.

 

 

9

Не їсти занадто гарячу і дуже холодну їжу. Оптимальна температура — не більше 40–45 градусів.

 

 


10

Уникати рафінованих продуктів. Особливо якщо в їх складі є багато незрозумілих навіть вам термінів.

 

 

11

Збагачувати раціон дитини різним білком: риба, м’ясо, яйця. Норма — 1 грам білка на 1 кілограм ваги.

 

 

12

Стежити за вітаміном D. А з 1 листопада по 1 червня обов’язково додавати його в раціон — ваш педіатр допоможе з дозуванням. Ще для деяких дітей дуже важливий цинк, тому збагачуйте раціон продуктами харчування, в яких є цей мінерал.

 

 

13

Навчити правильному ставленню до цукру. Більшість дітей регулярно вживає прості вуглеводи: через це у них вище ризик розвитку діабету другого типу та ймовірність ожиріння. Прибрати з раціону весь цукор — теж не вихід, але важливо знайти правильні рішення: замінити вдома рафінований цукор на сироп топінамбура, промислове печиво — на домашню випічку, давати солодке в першій половині дня, включити в раціон фрукти, тобто цукор в його природному вигляді , але в компанії з клітковиною. І не варто пропонувати солодке кожен день: так ми формуємо мікрофлору кишківника, яка буде постійно просити солоденького, і ризикуємо зробити дитину залежною від цукру.

 


Приблизний раціон

Сніданок
Ранок починаємо з теплої води з лимоном.
Фрукти за 20 хвилин до їжі.
Важливо, щоб у сніданку були присутні і вуглеводи, і білки, і жири.

Перекус
Фрукти і горіхи.

Обід
Вуглеводи, овочі та білок — краще м’ясо, так як травлення ще активне.

Вечеря
Білок, термічно оброблені овочі та рослинна олія чи вершкове масло.



Успіхів у цьому дуже важливому завданні: навчити правильному харчуванню малюків!