Якщо ви читаєте це — значить, уже вирішили або думаєте над тим, щоби вдосконалити своє тіло та поліпшити самопочуття за допомогою дієти. Слово «дієта» перекладається з грецької як «спосіб життя» або «режим харчування», тому відразу домовимося, що ми готуємося до переходу на збалансований раціон харчування, а не до «шаленої сушки» або дієти Дюкана.
На сьогоднішній день існує декілька популярних схем харчування (кетодієта, палеодієта, FODMAP, дієта Монтін’яка), які об’єднує головне правило здорового схуднення — відхід від рафінованих вуглеводів, вуглеводів із високим глікемічним індексом і насичених жирів.
