Що потрібно знати про вітамін С

- 04 Серпня

Вітамін С — одна з найбільш безпечних та ефективних речовин, які ви можете запропонувати своєму організму для підтримки імунітету, серцево-судинної системи і здоров’я загалом.

Вітамін С є водорозчинним вітаміном, який не накопичується в організмі, а виводиться із сечею протягом дня, якщо ви перевищили необхідне дозування.

Люди, на відміну від більшості тварин, не можуть синтезувати вітамін С ендогенно, тому він є важливим дієтичним компонентом, який необхідно отримувати з їжею або у вигляді добавок щодня! Постійний дефіцит вітаміну С в організмі призводить до цинги — смертельного захворювання, яке раніше було поширене серед моряків у зв’язку з відсутністю доступу в них до свіжих овочів і фруктів.

 

Можливі симптоми дефіциту вітаміну С:

  • постійні простудні захворювання,
  • синці (які з’являються навіть від слабкого тиску),
  • повільне загоєння ран,
  • запалення ясен,
  • опухлі суглоби,
  • сухість волосся,
  • носові кровотечі,
  • анемія.

 

 

Яка роль вітаміну С в організмі людини?

  • Необхідний для біосинтезу колагену, L-карнітину (оптимізатор жирового обміну на клітинному рівні), еластину (основа стінок кровоносних судин).
  • Уповільнює та запобігає пошкодженню клітин, викликаному вільними радикалами (основна причина всіх захворювань, зокрема й онкологічних).
  • Необхідний для росту і відновлення тканин в усіх частинах тіла. Регенерує інші антиоксиданти в організмі, включаючи альфа-токоферол (вітамін Е).
  • Підтримує цілісність ясен, кісток і зубів.
  • Підвищує працездатність і концентрацію.
  • Вегетаріанцям може бути особливо цікаво дізнатися, що вітамін С допомагає організму краще засвоювати негемове залізо з рослинних продуктів (бобові, шпинат, кіноа, родзинки, курага).
  • Позитивно впливає на функції нервової системи.

 

Курці повинні додатково приймати 35 мг/день.

Більше 2000 мг/день вітаміну С у формі харчової добавки може призвести до шлунково-кишкового розладу.

Важливо: вітамін С легко руйнується під час термічної обробки, тому найбільшу концентрацію його ви отримаєте зі свіжих фруктів та овочів.

Де найбільше вітаміну C?
(на 100 г продукту)

Суха шипшина — 1200 мг.

Свіжа шипшина — 470 мг.

Солодкий червоний перець — 250 мг.

Чорна смородина й обліпиха — 200 мг.

Петрушка — 150 мг.

Черемша і кріп — 100 мг.

Ківі — 80 мг.

Апельсини, суниця, полуниця — 60 мг.

Лимон — 40 мг.

- 04 Серпня

Хочете бути в курсі всього?

Підпишіться на нашу розсилку, вам сподобається.
Ми обіцяємо писати зрідка і по суті