В рамках нашої постійної рубрики «wellement» нутриціолог Дарія Малашко розповідає про найважливіші для людини вітаміни, макро- та мікроелементи. Сьогодні говоримо про кремній: його біологічна роль в організмі, ознаки дефіциту, джерела і добова потреба.
Кремній — мінерал, з якого робили перші знаряддя праці ще за часів первісної людини. Сьогодні відомо, що кремній бере участь у синтезі гормонів, амінокислот і ферментів, процесі вироблення колагену, а також є незамінним для здоров’я суглобів і кісток.
Особливі хімічні властивості кремнію дозволяють йому «збирати на себе» і виводити з організму патогенні мікроорганізми (віруси, дріжджі, гриби і т. д.).
