Для спокою, фокусу чи енергійності: 4 раціони, які можуть створити настрій

Їжа може істотно змінити ваш настрій. Не в тому сенсі, що ви з’їсте еклер на ніч і ваше життя одразу якісно покращиться, а в тому, що конкретні типи продуктів можуть буквально налаштувати ваш мозок на інший лад. І часто це відбувається миттєво!

У цьому матеріалі ми розповімо вам про продукти, що можуть змінити настрій, душевний стан і навіть вплинути на ментальне здоров’я.

Припустимо, у вас запланована важлива співбесіда, або вам потрібно прочитати лекцію, або десь виступити — зрештою, хіба мало причин, чому вам не завадив би особливо гострий розум? Для початку сфокусуйте дієту: зокрема, зверніть увагу на кейл, шпинат і листову капусту. Зелень із листям багата на вітаміни й антиоксиданти — приміром, вітамін K, лютеїн, фолієву кислоту і бета-каротин. Усі ці речовини відомі тим, що вони сприяють ясності розуму і не дають когнітивним здібностям знижуватися.

Щоб отримати всю користь від зелені, додайте корисних жирів: авокадо, лосось, насіння чіа або горіхове масло. Вони допомагають уникнути піків і провалів цукру в крові, завдяки чому енергія розподіляється рівномірно, а фокус зберігається. Крім того, здебільшого мозок складається з жирної кислоти класу омега-3, що містяться в жирній рибі, горіхах, насінні та критично важливі для підтримки мозкових функцій і настрою. Додайте також трав і спецій: часник, імбир, кориця, гвоздика, орегано, чебрець і розмарин позитивно впливають на пам’ять і когнітивні здібності.

Нарешті, не зайвим буде прибрати під час прийому їжі гаджети подалі та пообідати усвідомлено, насолоджуючись кожним шматочком і навчаючись перебувати в моменті.

Уявімо такий сюжет: божевільний день, ви приходите додому і найбільше хочете згорнутися калачиком на дивані в теплих шкарпетках. Зазвичай до такого сценарію додаються пончики або піца, але ми пропонуємо трохи адаптувати його до правил велнесу та з’їсти попкорн (без підсилювачів смаку!) з розмарином, оливковою олією і морською сіллю. Хочете заспокоїтися ще більше? Випийте ромашкового чаю з лимоном, базиліком або лавандою. І не забудьте про глибоке, спокійне дихання.

Один із найліпших способів — рівномірно поєднувати білки, жири і вуглеводи в кожному прийомі їжі. Наприклад, якщо на сніданок ви п’єте смузі, замініть фруктовий на овочевий і додайте туди авокадо або горіхове масло. Спробуйте замість кави пити матча — в інтерв’ю із засновницею бренду Meiso Matcha ми розповідали, як навчитися готувати цей напій самостійно. Його плюс у тому, що, на відміну від кави, він забезпечує рівномірний приплив енергії без нервових посмикувань — що часто буває після чашки американо.

Ми говоримо «сяйво» і чуємо «вітамін С» — він корисний і для роботи мозку, і для імунітету, і для шкіри. Ягоди, апельсини, лимони та солодкі перці — надійні джерела цього вітаміну, що стимулює вироблення колагену і допомагає шкірі залишатися свіжою та підтягненою. Акцент на вітамін С в харчуванні також асоціюють із гарним настроєм і низькими рівнями тривожності.  Не забудьте про продукти з високим вмістом рідини: це огірки, селера і кавун.

І взагалі пийте достатньо води і трав’яного чаю — зневоднення може серйозно зіпсувати настрій і заважати тверезо мислити.